La torta tramezzino al salmone affumicato è un antipasto super sfizioso da preparare per le feste di Natale facile e veloce da realizzare, non richiede cottura, ma solo un po’ di manualità e tanta fantasia. Vedrete che il risultato sarà ottimo è farete un figurone con i vostri commensali.
Ingredienti per la torta tramezzino
- 1 confezionepancarrè (preferite fette spesse senza crosta)
- 300 gsalmone affumicato
- 400 gcrema spalmabile
- 100 gcrema spalmabile al salmone
- q.b.mandorle pelate (potete usare nocciole o noci)
- q.b.bacche di pepe rosa
Preparazione della torta tramezzino al salmone affumicato
Cominciate facendo il primo strato, foderando il fondo della tortiera con le fette di pan carrè, distribuite sopra un abbondante strato di formaggio spalmabile, quindi coprite con le fette di salmone affumicato e continuate con un’altro strato di pan carrè, formaggio spalmabile e salmone. Finite con un ultimo strato di pan carrè e di crema spalmabile. Coprite con la pellicola e fate riposare in frigorifero per un’ora circa. Trascorso il tempo di riposo preparatevi a decorare la torta tramezzino. Aprite la cerniera della teglia e posizionate la torta tramezzino in un piatto da portata, riempite di crema spalmabile al salmone un sac a poche con un beccuccio a stella e decorate la parte esterna della torta. Con la crema spalmabile bianca ,invece fate dei ciuffetti nella parte superiore, arricchite infine la torta con delle fette di salmone, delle mandorle e qualche bacca di pepe rosa.
