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Dolcetti morbidi alla zucca con gocce di cioccolato

Dolcetti morbidi alla zucca con gocce di cioccolato: ideali per la colazione, sono uno spettacolo perché sono buoni e velocissimi da fare.Morbidi, profumati e deliziosi. La zucca si sente ed il cioccolato ci sta una favola. sono perfetti anche per una festa di Halloween.

 

Dolcetti morbidi alla zucca con gocce di cioccolato

Ingredienti:

  • gr.180 di zucca bollita
  • gr.200 di farina 00
  • gr.50 di fecola di patate
  • gr.80 di burro morbido
  • gr.100 di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • gocce di cioccolato q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Montate il burro morbido con lo zucchero usando lo sbattitore elettrico,quando diventa cremoso aggiungete 1 uovo,la zucca che avete bollito e schiacciato con una forchetta,la buccia del limone grattugiata,la farina,la fecola e il lievito,amalgamate bene e se l’impasto risultasse troppo appiccicoso,aggiungete ancora un pò di farina,mettete in frigorifero per 1 ora a riposare.Trascorso il tempo di riposo riprendete l’impasto e aiutandovi con un cucchiaio versatene un pezzetto in una ciotola con lo zucchero a velo,mettete qualche goccio di cioccolato in mezzo e formate una pallina rotolandola nello zucchero a velo,sistemate le palline ottenute in una teglia ricoperta di carta vegetale,distanziati fra loro,infornate a 180° per 10 minuti circa.

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