Crea sito

Quiche con fiori di zucca

La quiche con fiori di zucca è veramente gustosa e facile da preparare,adatta anche ai meno esperti in cucina, piatto ideale per una cena estiva,da preparare con ingredienti semplici e genuini come i fiori di zucca abbondanti in questo periodo.

quiche con fiori di zucca

Quiche con fiori di zucca

  • Ingredienti:
  • un rotolo di pasta sfoglia
  • fiori di zucca per coprire il fondo della teglia
  • 6 uova
  • una mozzarella
  • 1/2 bicchiere scarso di latte
  • gr.100 di parmigiano
  • sale,pepe
  • 2 fette di prosciutto
  • Preparazione:
    Stendete il foglio di pasta sfoglia e sistematelo in una teglia rivestita di carta forno,coprite il fondo della sfoglia con i fiori di zucca che avete precedentemente lavato e privato del pistillo (io ne ho messo più di 20,il mio orto è molto generoso,produce 25/30 fiori di zucca al giorno) metteteci sopra la mozzarella affettata e il prosciutto cotto spezzettato.In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe,il latte e il parmigiano,versate sopra i fiori e infornate a 180° per 20/30 minuti circa.quiche con fiori di zucca Collage