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Peperoni e patate in padella

Peperoni e patate in padella:questo piatto,molto gustoso e veloce da preparare, può accompagnare qualsiasi secondo.Il gusto intenso e i suoi colori vivaci daranno un pizzico di solarità alla vostra tavola.

peperoni e patate

Peperoni e patate in padella

  • Ingredienti:
  • 2 peperoni
  • 2 patate
  • 2/3 pomodori rossi
  • 4/5 spicchi di aglio in camicia
  • qualche foglia di basilico
  • sale,pepe
  • olio e.v.o.
  • Preparazione:
    Lavate e tagliate a striscioline i peperoni,sbucciate le patate,lavatele e tagliatele a fettine.Mettete un pò di olio in una padella e fate friggere i peperoni,aggiungete anche le patate e l’aglio, continuate la cottura per 10/15 minuti,quando peperoni e patate sono quasi cotti,fate un pò di spazio nella padella e mettete i pomodori tagliati a pezzetti e qualche foglia di basilico,fate cuocere per qualche minuto,aggiustate di sale e pepe,mescolare bene per fare amalgamare i sapori continuando la cottura per qualche minuto.peperoni e patate Collage