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Muffin con marmellata di fragole

I muffin con marmellata di fragole sono perfetti per una colazione golosa, ma anche sana e nutriente,oppure per una merenda dolce e genuina.questi deliziosi dolcetti sono soffici con un cuore morbido di marmellata di fragole all’interno. Li preparate in pochissimo tempo e vi consiglio di nasconderli se non volete che spariscano subito.

Muffin con marmellata di fragole

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 2 bicchieri di farina 00 (io ho usato un bicchiere di plastica)
  • ml.60 di olio di mais
  • 6 cucchiai di latte
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • q.b. di marmellata di fragole     clicca qui per la ricetta
  • scorza grattugiata di un limone

Preparazione:
Sbattete l’uovo con lo zucchero,aggiungete l’olio,il latte e un pizzico di sale,continuate a sbattere il composto,quindi aggiungete la farina,la scorza del limone grattugiata e per ultimo il lievito,amalgamate bene tutti gli ingredienti,quindi riempite per metà i pirottini di carta che avete sistemato nella apposita teglia per muffin,aggiungete un cucchiaino di marmellata e coprite con dell’altro composto,infornate a 180° per 15 minuti circa.

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Muffin alle fragole

I muffin alle fragole sono dolcetti soffici e irresistibili che si preparano in soli 5 minuti. Sono un grande classico della pasticceria americana, perfetti come spuntino goloso da servire in occasione di un brunch, come merenda per i vostri bambini, ideali per accompagnare un tè o per la prima colazione. In ogni caso il risultato sarà una ricetta facile e squisita. I muffin sono dolci facili da preparare,Ne esistono moltissime ricette che propongono le più sfiziose combinazioni di ingredienti. Dai più leggeri allo yogurt ai più tradizionali come i muffin al cioccolato o ai mirtilli.Un dessert fresco, leggero e sano, considerando che contiene una piccola dose di burro e tanta frutta,vediamo come prepararli.

Muffin alle fragole

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 2 bicchieri di farina 00 (io ho usato un bicchiere di plastica)
  • gr.60 di burro
  • 5 cucchiai di latte
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • 2 cucchiai di marmellata di fragole
  • 6/8 fragole tagliate a pezzettini
  • scorza grattugiata di un limone

Preparazione:
Sbattete l’uovo con lo zucchero,aggiungete il burro sciolto,il latte e un pizzico di sale,continuate a sbattere il composto,quindi aggiungete la farina,la scorza del limone grattugiata,la marmellata,le fragole tagliate a tocchetti e per ultimo il lievito,amalgamate bene tutti gli ingredienti,quindi riempite per 3/4 i pirottini di carta che avete sistemato nella apposita teglia per muffin,infornate a 180° per 15 minuti circa.

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Muffin con scaglie di cioccolato bianco

I muffin con scaglie di cioccolato bianco sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare,perfetti per una gustosa colazione o per una deliziosa merenda,i vostri bambini li porteranno volentieri a scuola e voi li potete portare al lavoro per uno snack veloce,ma anche a casa quando si ha voglia di fare una pausa e “ricaricare” le batterie vanno benissimo, provate a farli,saranno apprezzati da grandi e piccini.Se vuoi vedere la video ricetta di questi favolosi muffin con scaglie di cioccolato bianco clicca qui

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Muffin con scaglie di cioccolato bianco

  • Ingredienti:
  • gr.200 di farina
  • gr.150 di zucchero
  • ml.175 di latte
  • gr.80 di burro oppure ml.80 di olio di mais
  • 2 uova
  • gr.100 di cioccolato bianco
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • poche gocce di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • Preparazione:
    In una terrina sbattete le uova con lo zucchero,aggiungete il burro fuso o l’olio,il latte e le gocce di vaniglia,amalgamate bene,quindi aggiungete un pizzico di sale e la farina setacciata insieme al lievito,mescolate e aggiungete il cioccolato spezzettato e amalgamate bene.Imburrate e infarinate gli stampini (io ho usato le pirottine di carta vegetale) e riempitele.Infornate i muffin per circa 20 circa in forno preriscaldato a 180°.muffin-con-scaglie-di-cioccolato-bianco
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