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Tortine alle fragole

Le tortine alle fragole sono dei fantastici dolci dal sapore fresco e dalla consistenza morbida,ideali per una gustosa merenda,o una ricca colazione,un dolce che saprà conquistare grandi e bambini.

Tortine alle fragole

Ingredienti:

  • gr.200 di farina 00
  • gr.80 di burro
  • gr.160 di zucchero
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • ml.120 di latte
  • un cestino di fragole (gr.250/300) se volete potete usare la confettura di fragole al posto di
  • quelle fresche
  • 2/3 cucchiai di zucchero semolato

Preparazione:
In una planetaria fate montate il burro che avete fatto ammorbidire a temperatura ambiente,con lo zucchero, quando sarà diventato bello spumoso aggiungete l’uovo e il latte sempre continuando a far girare la planetaria,aggiungete il sale,la farina,la vanillina e il lievito,lavorate l’impasto fino ad ottenere un composto ben amalgamato,versate negli stampini imburrati e infarinati e coprite tutta la superficie con le fragole tagliate a metà,spolverate sopra le fragole un pò di zucchero semolato e infornate a 180° per 15 minuti e ancora 10 minuti a 160° fino a doratura.

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