Crea sito

Ciambella alle mele con marmellata di arance

La ciambella alle mele con marmellata di arance è un dolce particolarmente soffice e molto profumato,Se vi piace la torta di mele allora impazzirete per questa versione,con una nota un pò diversa che è quella di aggiungere una marmellata agli agrumi,per rendere ancora più buona la vostra ciambella,inoltre l’aggiunta della spremuta d’arancia nell’impasto,insieme alla scorzetta grattugiata rende ancora più profumato questo dolce che potete servire sia per un tè, che per la colazione o una semplice pausa golosa sono sicura che questa ciambella vi conquisterà al primo morso!

ciambella-alle-mele-con-marmellata-di-arance

Ciambella alle mele con marmellata di arance

Ingredienti:

  • gr.350 di farina 00
  • 4 uova
  • gr.150 di burro
  • gr.250 di zuccherola buccia grattugiata di una arancia
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • ml.150 di spremuta di arance
  • 2 mele
  • gr.50 circa di marmellata di arance
  • gr.50 di gocce di cioccolato

Preparazione:
Montate a neve gli albumi e metteteli da parte,in un’altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero,aggiungete la farina,il burro fuso e un pizzico di sale,continuate a mescolare e aggiungete poco per volta,la spremuta,la buccia d’arancia grattugiata,le gocce di cioccolato e il lievito,per finire aggiungete gli albumi montati e mescolate delicatamente il composto.Imburrate e infarinate una teglia con il buco per ciambelle,versatevi dentro la metà dell’impasto,livellatelo e adagiatevi sopra delle fette di mela tagliate finemente,sopra di esse mettete un pò di marmellata all’arancia,quindi versate sopra il resto del composto,infornate a 180° per 30/40 minuti,lasciate raffreddare la ciambella prima di toglierla dallo stampo,prima di servirla spolverizzate con zucchero a velo.ciambella-alle-mele-con-marmellata-di-arance-2

Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla pagina Facebook La Zia Anna Cucina clicca qui per non perderti nessuna novità!

Frittelle dolci di mele a cubetti

Frittelle dolci di mele a cubetti,per gustare un dolce buonissimo,ma semplice da fare in casa in pochi minuti con ingredienti che sono sempre nella nostra dispensa come lo zucchero,la farina e le uova.Le frittelle dolci di mele a pezzetti,sono ottime per la merenda dei vostri bambini e non solo,mettono subito allegria e non leccarsi le dita sarà una vera e propria sfida!

frittelle dolci di mele a cubetti (2)

Frittelle dolci di mele a cubetti

 

  • Ingredienti:
    1 mela
    1 uovo
    gr.125 di farina 00
    1 cucchiaio di zucchero
    la buccia grattugiata di mezzo limone
    un pizzico di sale
    un pizzico di cannella
    un bicchiere circa di acqua gasata
    olio per friggere
    Preparazione:
    Sbucciate e tagliate a cubetti la mela,mettetela in una ciotola,aggiungete la farina,lo zucchero,la scorzetta di limone grattugiata,un pizzico di sale e di cannella e l’uovo,amalgamate il composto aggiungendo poco per volta l’acqua gassata fino ad ottenere una pastella non troppo liquida,fate scaldare l’olio e friggete le frittelle aiutandovi con un cucchiaio,quando saranno dorate da entrambe le parti toglietele e fate asciugare l’unto in eccesso,sistemateli quindi in un vassoio e cospargeteci sopra lo zucchero e se volete anche un pò di cannella.frittelle dolci di mele a cubetti

Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla pagina Facebook La Zia Anna Cucina clicca qui per non perdere nessuna novità!

Torta di mele

La torta di mele è un classico intramontabile della cucina,ogni famiglia ha la sua ricetta,tramandata di generazione in generazione,il dolce della colazione e della merenda per eccellenza,sempre apprezzato da grandi e piccini,un dolce che profuma di casa.

torta di mele

Torta di mele

Ingredienti:

  • dosi per una teglia da cm.22
  • 2/3 mele
  • 3 uova
  • gr.200 di farina 00
  • gr.80 di burro
  • gr.125 di zucchero più un cucchiaio da mettere sopra la torta
  • scorza di 1 limone grattugiata
  • un pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 tazzina di latte
  • marmellata q.b.

Preparazione:
Montate a neve gli albumi.In una ciotola capiente,sbattete i tuorli con lo zucchero,aggiungete la farina a pioggia,il burro fuso,la scorza del limone grattugiata,un pizzico di sale,il latte e il lievito mescolate bene e infine aggiungete gli albumi montati a neve,amalgamate dolcemente il composto,quindi versatene la metà in una teglia imburrata o rivestita di carta forno,livellate e coprite con delle fette di mela,tagliate sottili,coprite con l’altra metà del composto e finite adagiandovi sopra delle fette di mela fino a coprire la teglia,cospargete sopra le mele un pò di zucchero e infornate a 200° per 30 minuti circa,prima di sfornare fate la prova dello stuzzicadenti.In un pentolino scaldate un pò di marmellata allungata con poca acqua,spennellate le mele sopra la torta e rimettetela nel forno per pochi minuti.

torta di mele (2)
Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla pagina Facebook La Zia Anna Cucina clicca qui per non perdere nessuna novità!