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Alici in padella con aglio olio e limone

Le alici in padella con aglio olio è limone che vi propongo oggi è un piatto estremamente facile da preparare, una ricetta molto sana,ideale per chi sta seguendo una dieta povera di grassi e a basso contenuto calorico.Come sapete è consigliato mangiare pesce almeno 3 volte a settimana. Uno di quello che più si presta è l’alice, la specie più conosciuta e diffusa del pesce azzurro.Ricco di preziosissime proprietà nutritive, in particolare di sali minerali e grassi omega 3 indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo. Un piatto sicuramente light ma consigliato anche a chi ama mangiare in modo sano e leggero, semplicissimo e veloce da preparare,basta mettere in padella le alici già pulite,uno spicchio di aglio,sale e pepe,poco olio extravergine di oliva e tanto limone che ne esalta il sapore e conferisce al piatto un sapore fresco e leggero

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Che differenza c’è tra… Alici e Acciughe?
Se siete fra quelli che pensavano che alici e acciughe fossero due tipi diversi di pesciolini,vi sbagliate I due termini sono sinonimi e indicano lo stesso pesce azzurro ricco di omega 3 e protagonista della cucina italiana (sia fresco, sia conservato sotto sale o sott’olio). Quindi, ricordatevi che: alici e acciughe sono la stessa cosa, e vengono indifferentemente chiamate nell’uno o nell’altro modo.

Alici in padella con aglio olio e limone

Ingredienti:

  • gr.500 di alici
  • 1 limone
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale
  • pepe
  • mezzo bicchiere di acqua
  • qualche filo di prezzemolo

Preparazione:
Pulite le alici togliendo la testa e le interiora,lavatele e asciugateli.Versate un cucchiaio di olio evo in un tegame,sistemateci le alici,salate e pepate,aggiungete l’aglio tritato,il succo del limone e il prezzemolo tritato,per finire versate mezzo bicchiere di acqua e un cucchiaio di olio.La cottura delle alici deve essere breve,mi raccomando,non più di 5 minuti e il piatto è pronto.
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Glassa di zucchero a freddo

La glassa di zucchero a freddo è un rivestimento a base di zucchero a velo che serve per guarnire i vostri dolci e renderli ancora più golosi, non c’è niente di meglio che cospargerli con un sottile strato di glassa,o decorarli usando il sac a poche. Esistono vari tipi di glassa: qui vi propongo la ricetta della glassa di zucchero a freddo.

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Glassa di zucchero a freddo

Ingredienti:
gr. 200 di zucchero a velo
1 albume di uovo
1 limone.
Preparazione:
Con una frusta montate per pochi istanti gli albumi, unite lo zucchero a velo e il succo di limone passato al colino,continuate finché otterrete una massa cremosa, liscia e omogenea.

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Biscotti morbidi al limone

Questi biscotti morbidi al limone sono velocissimi da preparare. Perfetti per la colazione, la merenda o un fine pasto, Questa ricetta vi permetterà con pochi ingredienti di realizzare dei golosi biscotti.

biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone

  • Ingredienti:
  • gr.250 di farina 00
  • gr.65 di zucchero
  • ml.60 di olio di mais
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • il succo di un limone e la sua buccia grattugiata
  • zucchero a velo q.b.
  • Preparazione:
    Sbattete l’uovo con lo zucchero, aggiungete l’olio, la farina con il lievito,il succo e la buccia tritata del limone e la vaniglia,impastate bene, fino ad ottenere una bella pasta morbida.Mettetela a riposare in frigo per una mezzora.Riprendete l’impasto e formate delle palline della grandezza di una noce, passatele in un pò di zucchero a velo e ponetele in una teglia ricoperta di carta forno,infornate a 180° per 15/20 minuti.biscotti morbidi al limone (2)
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