Gli spaghetti aglio olio e nduja è il piatto perfetto per gli appassionati del piccante.Semplici e veloci da preparare questi gustosissimi spaghetti non vi deluderanno,dovete solo procurarvi la nduja: un rinomato salume piccante di origine Calabrese,a base di carni suine e peperoncino,la nduja ha una consistenza morbida e un gusto particolarmente piccante, solitamente questo tipo di salume si spalma sul pane,ma condirci la pasta è un’esperienza assolutamente da provare,ovviamente non dovrete esagerare delle dosi se non volete rischiare di rovinare la preparazione e le vostre papille gustative! Proviamo?
Ingredienti
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100 g Nduja
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400 g Spaghetti N°5
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2 spicchi Aglio
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Pecorino
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Prezzemolo (tritato)
Preparazione
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Mettete sù l’acqua per la pasta e in una padella fate dorare l’aglio tritato con un generoso giro di olio evo,aggiungete la nduja sbriciolata,fate rosolare dolcemente la nduia e aggiungete gli spaghetti al dente che nel frattempo avette fatto cuocere,fate saltare,aggiungete un pò di prezzemolo tritato(se volete) e servite ancora fumanti,con una grattugiata di pecorino.
