La salsiccia e pollo con peperoni e patate è un piatto unico molto ricco e goloso che contiene tutti i nutrienti necessari per una cena completa. Un piatto gustoso e veloce da preparare tutti apprezzeranno. Ottimo anche riscaldato il giorno dopo.
Ingredienti
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250 g Salsiccia
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250 g Petto di pollo
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2 Peperoni
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2 Patate
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2/3 Pomodori San Marzano
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4/5 spicchi Aglio (in camicia)
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4/5 foglie Basilico
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q.b. sale e pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Lavate e tagliate a striscioline i peperoni,sbucciate le patate,lavatele e tagliatele a fettine.Mettete un pò di olio in una padella e versate i peperoni,aggiungete anche le patate e l’aglio e fate cuocere per 10/15 minuti,quindi aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e qualche foglia di basilico,fate cuocere per qualche minuto e aggiustate di sale e pepe,nel frattempo in un’altra padella fate rosolare la salsiccia e il pollo,salate,pepate,bagnate con mezzo bicchiere di vino e fate cuocere per 10 minuti circa,quando peperoni e patate sono quasi cotti ,aggiungete le salsicce e il pollo già cotti,mescolare bene per fare amalgamare i sapori continuando la cottura per qualche minuto.
