Crea sito

Pesto siciliano al finocchietto selvatico

Il pesto siciliano al finocchietto selvatico è una salsa sfiziosa e molto versatile, utilizzata non solo per condire un buon piatto di pasta, ma anche per accompagnare ed insaporire carne alla brace o pesce al forno. Una ricetta semplice per fare in casa il pesto di finocchietto selvatico, una valida alternativa a quello classico preparato…

Tajine di pollo e verdure

Con il tajine di pollo e verdure vi porto nella cucina marocchina,con un piatto ricco e speziato,costituito da pollo,patate,carote,finocchio e verza,il tutto aromatizzato con un mix di spezie e cotto nella caratteristica pentola di terracotta chiamata “tajine” costituita da un largo tegame a bordi rialzati e da un caratteristico coperchio conico, impiegata in tutto il…