I muffin alle fragole sono dolcetti soffici e irresistibili che si preparano in soli 5 minuti. Sono un grande classico della pasticceria americana, perfetti come spuntino goloso da servire in occasione di un brunch, come merenda per i vostri bambini, ideali per accompagnare un tè o per la prima colazione. In ogni caso il risultato sarà una ricetta facile e squisita. I muffin sono dolci facili da preparare,Ne esistono moltissime ricette che propongono le più sfiziose combinazioni di ingredienti. Dai più leggeri allo yogurt ai più tradizionali come i muffin al cioccolato o ai mirtilli.Un dessert fresco, leggero e sano, considerando che contiene una piccola dose di burro e tanta frutta,vediamo come prepararli.
Muffin alle fragole
Ingredienti:
- 1 uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 bicchieri di farina 00 (io ho usato un bicchiere di plastica)
- gr.60 di burro
- 5 cucchiai di latte
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 2 cucchiai di marmellata di fragole
- 6/8 fragole tagliate a pezzettini
- scorza grattugiata di un limone
Preparazione:
Sbattete l’uovo con lo zucchero,aggiungete il burro sciolto,il latte e un pizzico di sale,continuate a sbattere il composto,quindi aggiungete la farina,la scorza del limone grattugiata,la marmellata,le fragole tagliate a tocchetti e per ultimo il lievito,amalgamate bene tutti gli ingredienti,quindi riempite per 3/4 i pirottini di carta che avete sistemato nella apposita teglia per muffin,infornate a 180° per 15 minuti circa.
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Pubblicato da laziaannacucina
Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina,in un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari….Credo che queste parole scritte da (Banana Yoshimoto) descrivano in pieno la mia persona....Mi chiamo Anna Bevilacqua e sono una cuoca quasi in pensione,sono siciliana,nata a Marettimo,una delle isole Egadi,vivo nel Monferrato in Piemonte e amo tantissimo cucinare,per questo motivo ho deciso di condividere con voi le mie ricette,grazie per aver visitato il mio blog,spero che ci torniate spesso...e se avete delle domande non esitate a contattarmi.
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