La crema al latte è una golosa crema senza uova, ideale per farcire torte ma anche come dolce al cucchiaio versatile e facile da preparare, bastano solo pochi ingredienti, quelli comuni che tutti avete in casa,per rendere ancora più soffice questa deliziosa crema potete aggiungere della panna montata,quanta? più ne mettete e più diventa soffice e leggera,vediamo come prepararla.
Crema al latte
Ingredienti:
- l.1 di latte intero
- gr.100 di amido di mais
- gr.200 di zucchero
- 1 scorzetta di limone
Preparazione:
In una pentola amalgamate l’amido di mais con lo zucchero,versate poco per volta il latte tiepido,aggiungete la scorza di limone,portate a ebollizione e fate addensare la crema mescolando continuamente per non farla attaccare,togliete la scorza di limone e fate raffreddare.
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