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Biscotti morbidi al limone

Questi biscotti morbidi al limone sono velocissimi da preparare. Perfetti per la colazione, la merenda o un fine pasto, Questa ricetta vi permetterà con pochi ingredienti di realizzare dei golosi biscotti.

biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone

  • Ingredienti:
  • gr.250 di farina 00
  • gr.65 di zucchero
  • ml.60 di olio di mais
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • il succo di un limone e la sua buccia grattugiata
  • zucchero a velo q.b.
  • Preparazione:
    Sbattete l’uovo con lo zucchero, aggiungete l’olio, la farina con il lievito,il succo e la buccia tritata del limone e la vaniglia,impastate bene, fino ad ottenere una bella pasta morbida.Mettetela a riposare in frigo per una mezzora.Riprendete l’impasto e formate delle palline della grandezza di una noce, passatele in un pò di zucchero a velo e ponetele in una teglia ricoperta di carta forno,infornate a 180° per 15/20 minuti.biscotti morbidi al limone (2)
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