Pan Nociato – ricetta regionale umbra
Il Pan Nociato – ricetta regionale umbra è una ricetta tradizionale della città di Todi. E’ un panetto tondo, di piccole dimensioni... Continua »
Categoria: Ricette regionali
Ciaramicola di Perugia – dolce pasquale umbro
La Ciaramicola è un goloso dolce dal colore rosso dato dall’Alchermes, guarnito di una croccante meringa e con tanti confettini... Continua »
Ciambelline al formaggio
Vi presento una ricetta regionale umbra, le ciambelline al formaggio, un saporito e profumato pane soffice a forma di ciambelline... Continua »
Ciambelline al vino Sagrantino di Montefalco passito
Questa vecchia ricetta delle ciambelline al vino è di mia nonna. Era solita preparare questi croccanti biscotti al mio caro... Continua »
Gnocchi al Sagrantino di Montefalco DOCG e…”Merry Sagrantino” due giornate di degustazioni
Imparare ad amare il vino, il suo profumo, il suo gusto e la sua storia. Scoprire l’arte vinicola ed aver... Continua »
Panpepato di Terni – ricetta regionale umbra
Il panpepato è un dolce di origini antichissime che viene preparato durante le feste natalizie in Umbria, soprattutto nella provincia... Continua »
Torta di mele – ricetta Schiacciata alla fiorentina
La torta di mele è il dolce forse più amato ed apprezzato, piace a tutti, è morbido, delicato, buono sia... Continua »
Salame del Re
Il Salame del Re è un dolce tipico della mia regione l’Umbria, di forma cilindrica (salame) è ottenuto arrotolando una... Continua »
Lesso rifatto con le cipolle
Un secondo piatto rustico e saporito, il lesso rifatto con le cipolle è solito prepararsi nella mia famiglia con la... Continua »
La Panzanella
Oggi vi propongo uno dei piatti tipici della cucina toscana: la Panzanella!! E’ una ricetta rustica con ingredienti di stagione.... Continua »
Sedani cacio e pepe
Cacio e pepe è una ricetta semplice da realizzare e molto gustosa con due ingredienti principali, il pecorino romano e... Continua »
Bruschetta con Fagiolina del Trasimeno
La fagiolina del Trasimeno è un prodotto tipico della zona del lago Trasimeno, in Umbria, la mia regione! Appartenente alla... Continua »