Pensavo ora che sono un ottimo e romantico primo piatto per l’imminente festa di San Valentino..
Ingredienti:
Cascioni freschi agli spinaci (per la ricetta base clicca QUI)
Brodo( per la cottura)
Per il condimento:
1 cucchiaio di olio extravergine
1 brik di panna da cucina
4-5 cucchiai di latte intero
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
un pizzico di noce moscata
Parmigiano a scaglie
Procedimento:
Cuocete in acqua o brodo i tortelloni,se freschissimi controllate la cottura appena salgono a galla . Per il sughetto semplice :in un tegamino antiaderente far riscaldare l’olio con
il concentrato di pomodoro e successivamente aggiungere la panna e il latte,far cuocere per qualche minuto e condire i tortelloni delicatamente e abbondati scaglie di parmigiano!!