La mia insolita confettura di liquirizia

Oggi una insolita ma versatile confettura al gusto di liquirizia.Potete usarla insieme ad una semplice crema da accompagnare, come ho fatto oggi io, con del sano yogurt bianco dolce o per accompagnare un saporito e tenero formaggio!

Ingredienti:
100 gr di liquirizia in polvere
1 kg di mele mature
500 gr di zucchero

Procedimento:

Lavare bene le mele e sbucciarle ,tagliare a piccoli pezzi e metterle in pentola con lo zucchero e una bustina di Fruttapec accendete il fuoco a fiamma bassa e lasciate che lo zucchero si sciolga bene ,poi frullate con un frillatore ad immersione e rimettete nel fuoco raggiumgendo la giuta consistenza ,infine aggiungere anche la polvere di liquirizia mescolando bene.mettere in piccoli vasetti sterizzati e tenere capovolti finchè non sono freddi.Potete cosumarla anche dopo due giorni.