Riso,grano saraceno e miglio agli spinaci e formaggio

Ieri sera ho cucinato Gran mix ..!!Una nuova miscela di riso,grano saraceno e miglio oserei dire una salutare alternativa al solito risotto che ho trovato oggi al supermercato !Ho pensato di realizzarli con gli spinaci e le sottilette per una sana minestra calda … dato che qui sembra ritornato l’inverno volevo cucinare un risottino ma con questa variante di granmix è risultato speciale e naturalmente anche più salutare dato che il miglio e il grano saraceno hanno delle buone proprietà!!

Ingredienti :
per 4 persone

380 gr. di Granmix
Brodo
450 gr. di spinaci surgelati
sale
4 sottilette
Procedimento:
Cuocere la miscela di cereali e grano saraceno nel brodo e contemporaneamente, a parte ,cuocete gli spinaci con il sale, scolateli bene e tagliateli finemente poi a metà cottura unirli  ai cereali  ed infine aggiungete le sottilette e lasciate mantecare qualche minuto.Io ne ho tenuta una da parte per decorare.