L’uovo ad occhio di bue dentro al toast è una simpatica idea per rendere un semplice uovo fritto un piatto sfizioso adatto anche ai bambini che saranno divertiti alla ricerca dell’uovo dentro al toast!
L’uovo ad occhio di bue, come si sa è la cena più veloce e buona che ci sia, quante volte non si è alla ricerca di idee veloci per la cena? Ecco che un uovo fritto è spesso la soluzione, anche se semplicissimo, è apprezzato sempre da tutti.
Oggi vi propongo un uovo dentro un toast, niente di difficile come sempre, fatto con pane tostato e l’uovo ad occhio di bue fritto con una noce di burro.
Perfetto anche per la colazione, vedrete che sarà un successo…fatto con poche cose e poca fatica!! 😉
Se volete altre idee di come cucinare l’uovo ad occhio di bue, cliccate qui e date un’occhiata alla mia ricetta delle uova sfiziose con i peperoni.
Vi lascio alla ricetta amici, e buon appetito!
Uovo ad occhio di bue dentro al toast
Ingredienti
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uovo 1
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Pancarrè 2 fette
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di burro 1 noce
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Sale q.b.
Preparazione
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Preparazione.
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Per preparare l’uovo a occhio di bue nel toast con il foro a forma di fiore, bisognerà per prima cosa praticare il foro in una fetta di pancarrè.
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Quindi, prendere la fetta di pancarrè, posatela su di un piano piatto e con un tagliabiscotti a forma di fiore, incidere il centro della fetta.
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Incidete solo la forma del fiore, ma non togliete il fiore ottenuto, rimanetelo nella fetta.
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Adesso, prendete l’altra fetta di pancarrè ed unitela a quella incisa a mo di panino ma senza niente dentro.
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A questo punto, mettete il toast vuoto nel tostapane ed azionate per 1 minuto circa, controllate comunque la cottura.
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In alternativa, potreste tostare le fette di pancarrè in una padella antiaderente.
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Dopo di che, togliete la forma di fiore che sarà tostata anch’essa solo da un lato.
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Passiamo adesso alla preparazione dell’uovo ad occhio di bue, facendo sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente.
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Quando comincerà a soffriggere, posare l’uovo facendo attenzione a non farlo rompere.
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A cottura, date una spolverata di sale sull’uovo ed aiutandovi con una paletta toglietelo dalla padella e posatelo al centro della fetta di pancarrè intera.
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Adesso, posate sopra la fetta con il foro, in modo che il rosso dell’uovo sia racchiuso dentro l’apertura a forma di fiore.
Posate quindi anche il pezzo di pancarrè a forma di fiore proprio sopra, a nascondere l’uovo.
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Adesso, non vi resta che gustare questo simpatico toast con dentro la sorpresa dell’uovo uovo a occhio di bue !
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