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Uova e peperoni a occhio di bue idea sfiziosa

Salve a tutti amici, oggi vi propongo un’idea sfiziosa di presentare le uova e peperoni a occhio di bue, un piatto colorato e saporito che piacerà anche ai più piccoli.

Facile facile da preparare, infatti si può dire che questa non sia una vera e propria ricetta, è solo un suggerimento di come comporre il classico uovo fritto salvacena dell’ultimo minuto.

Gli ingredienti quindi, sono solo un peperone e l’uovo che di solito in ogni casa non manca mai.

Scegliete un peperone che abbia una circonferenza irregolare, e se ne avete usatene di più colori, in questo modo l’effetto scenografico sarà ancor più entusiasmante.

Si procede facendo soffriggere prima la rondella di peperone da entrambi i lati per poi versarevi dentro l’uovo.

Ecco pronto l’uovo a occhio di bue racchiuso nel peperone!

Uova e peperoni a occhio di bue idea

Uova e peperoni a occhio di bue
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:5 minuti
  • Porzioni:2 persone
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • Uova 2
  • Peperone rosso (colori a piacere) 1
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. Per preparare le uova e peperoni a occhio di bue, per prima cosa lavate ed asciugate il peperone.

  2. Dopo di che, tagliatelo nel senso della larghezza in modo da formare due rondelle.

  3. Adesso, ungete una padella antiaderente con olio extravergine di oliva e fatevi soffriggere per qualche minuto le rondelle di peperone da entrambi i lati.

  4. A questo punto, rompete un uovo e posatelo senza romperlo in una ciotolina, ora potete versarlo nella rondella di peperone sempre molto delicatamente.

  5. Fate lo stesso con l’altro uovo.

  6. Dopo di che, posate un coperchio sulla padella e fate cuocere le uova.

  7. Infine, quando le uova saranno cotte, spolverate con un pizzico di sale ed una manciata di prezzemolo.

  8. Servite le uova e peperoni calde appena fatte.

  9. Se l’uovo dovesse fuoriuscire dalla rondella di peperone, delicatamente staccatelo dal peperone con una posata.

  10. Buon appetito!

  11. Altre ricette simili alle uova e peperoni idea sfiziosa:

    Pasticcio di peperoni uova e pane

    Peperoni ripieni con riso prosciutto e mozzarella

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    Alla prossima ricetta!

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