La torta pan di stelle con mascarpone è un dolce senza cottura golosissimo, da fare in mille occasioni, dalla merenda golosa alla torta di compleanno.
E’ un dolce molto richiesto dai bambini, ed anche le mamme spesso sono contente di farlo perché facilissimo e senza cottura!
Creato con i biscotti pan di stelle alternati ad una crema al mascarpone, e con l’aggiunta di un tocco di nutella, questo dolce è supergoloso! 🙂
Prepariamola insieme, seguite la ricetta della torta pan di stelle e mascarpone.
Torta pan di stelle con mascarpone
Ingredienti per una torta da circa 20 cm di diametro
- 400 gbiscotti pan di stelle
- 250 gMascarpone
- 200 mlPanna fresca liquida (da montare)
- 4 cucchiaiZucchero
- q.b.Nutella
- q.b.Latte
- q.b.Nesquik
Strumenti
- 1 Teglia di 20 cm di diametro con cerniera apribile
- Carta forno
- Spatola o cucchiaio
- Frusta elettrica
- Pellicola per alimenti
Preparazione della Torta pan di stelle con mascarpone
Per cominciare, prendete lo stampo a cerniera ( circa 20 cm di diametro) e rivestite le parti interne con della pellicola oppure della carta da forno.
Se utilizzate la carta da forno, fatela aderire allo stampo con un leggero strato di burro, oppure bagnatela e strizzatela per bene.
Adesso, posate lo stampo sul piatto dove presenterete la torta pan di stelle.
Preparate una ciotola con il latte e nesquik, e cominciate ad inzupparvi i biscotti pan di stelle.
Posate ogni biscotto sul fondo, e, riempite gli spazi vuoti spezzettando i pan di stelle, modellando e livellando con le mani la base.
A questo punto, montate la panna a neve fermissima.
In una ciotola, posate il mascarpone e i cucchiai di zucchero, e con una forchetta riducete a crema il tutto.
Aggiungete subito dopo la panna montata ed amalgamate bene il composto con una spatola o un cucchiaio.
Sciogliete la nutella a bagnomaria oppure qualche secondo nel microonde e versatela a filo sulla base di biscotti pan di stelle, cercando di coprire il più possibile.
Versate ora circa un terzo della crema di panna e mascarpone ( per fare tre strati).
Ricoprite con altri pan di stelle inzuppati, altra nutella ed altra crema.
Continuate così a strati alterni, finendo l’ultimo strato con crema e nutella a filo.
Inzuppate leggermente altri pan di stelle e posateli sulla superficie facendoli affondare nella crema.
Ricoprite lo stampo con della pellicola e posate in frigo per almeno due ore.
Dopo di che, riprendete la torta pan di stelle e togliete lo stampo a cerniera.
Nel caso in cui aveste delle difficoltà a togliere lo stampo, posate la torta circa mezz’ora in freezer, in questo modo sarà più facile fare quest’operazione 🙂 .
Infine, prima di servire, decorate con altri biscotti pan di stelle sui bordi della torta ( se li inzuppate leggermente è meglio per poterli tagliare più facilmente).
La torta pan di stelle con mascarpone è pronta per essere tagliata a fette e gustata!
Buon dolce a tutti!
Se sei in cerca di dolci al cioccolato facili e senza cottura, prova la TORTA DI BISCOTTI CON CREMA AL MASCARPONE E NUTELLA, oppure la TORTA DI BISCOTTI CON CREMA PASTICCERA E NUTELLA.
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A presto amici, vi auguro una buona giornata e soprattutto un’ottima preparazione della TORTA PAN DI STELLE CON MASCARPONE e di tantissime altre ricette sempre su LA TAVOLA DI GIO!
Ciao quanti cm è il diametro della tortiera? Grazie
Ciao Barbara, lo stampo è da circa 20 cm di diametro. Buona giornata!