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Insalata russa con gamberetti contorno facile

L’insalata russa con gamberetti è un piatto che si gusta freddo, ideale come contorno a pietanze a base di pesce, è sempre molto apprezzata da tutti!

L’insalata russa è un grande classico, di base è composta da verdure (patate, carote e piselli), ma si presta a moltissime varianti aggiungendo altre verdure, o del pesce, ed anche carne come il pollo.

Per farla ci vorrà davvero poco tempo, seguite la ricetta e non ve ne pentirete, è strabuona, inoltre potete modificarla a piacere in base ai vostri gusti!

A presto. Ines

Insalata russa con gamberetti

Insalata russa con gamberetti
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: circa 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: circa 3 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • gamberetti in salamoia già sgusciati 125 g
  • Patata media 1
  • Carota 1
  • Piselli surgelati (o freschi) 50 g
  • Prezzemolo q.b.
  • Maionese 3 cucchiai
  • Limone (succo di mezzo + spicchi per decorare) 1
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Preparazione per circa 3 persone.

     

  2. Per cominciare, sbucciate e lavate le carote e le patate.

     

  3. Dopo di che, tagliatele a cubetti cercando di farli il più possibile regolari.

     

  4. A questo punto, sbollentate le carote, le patate ed i piselli in acqua salata per circa dieci minuti.

     

  5. Aggiungete poi i gamberetti per gli ultimi tre minuti di cottura.

     

  6. Scolate il tutto e fate raffreddare.

     

  7. Nel frattempo, preparate in una ciotola capiente, la maionese ed aggiungetevi il succo di limone.

     

  8. Mescolate la maionese ed il succo di limone per bene, infine aggiungetevi il prezzemolo tritato.

     

  9. Unite quindi nella ciotola le verdure ed i gamberetti, mescolate delicatamente il tutto.

     

  10. La vostra insalata russa con gamberetti è pronta per essere servita, aggiungete al piatto altro prezzemolo e spicchi di limone.

     

  11. L’insalata russa con gamberetti si conserva in frigo per massimo due giorni coperta con la pellicola o in un contenitore chiuso.

     

  12. Buon appetito!

     

  13. Se sei in cerca di altre idee e ricette fresche adatte a questo periodo, prova il POLPETTONE DI TONNO SENZA COTTURA, e le PATATE CON SALSA ALLO YOGURT, oppure le UOVA SODE RIPIENE, ricette facili ed infallibili!

     

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