I brownies al cioccolato fondente sono dei dolcetti golosi al cioccolato, tipici della pasticceria statunitense.
Si presentano come dei dolci bassi, di forma rettangolare o quadrata e di colore marrone ( dato dal cioccolato), da cui prendono il nome brownies.
I brownies al cioccolato fondente faranno la gioia di molti, e soprattutto di chi ama il cioccolato fondente come i golosoni di casa mia!
La preparazione è facilissima, seguite la ricetta amici del Blog! 🙂
Brownies al cioccolato fondente
Ingredienti
Per una teglia rettangolare di circa 22×30 cm
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Cioccolato fondente 150 g
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Burro 130 g
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Zucchero 180 g
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Farina 80 g
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Uova 3
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Cacao amaro in polvere 40 g
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Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Preparazione.
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Per cominciare, sciogliere il burro insieme al cioccolato fondente.
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Per fare questa operazione, potreste mettere una ciotola di vetro o ceramica con dentro il burro ed il cioccolato e farli sciogliere nel microonde azionando a circa 700 w per 30 secondi alla volta, nella pausa mescolare, e continuare così fino a sciogliere completamente il tutto.
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Altrimenti, posate il cioccolato ed il burro in un pentolino di acciaio inox dal fondo spesso.
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Dopo di che, accendete il fornello a fiamma bassissima, e mescolate con un mestolo di legno continuamente fino a sciogliere completamente il cioccolato ed il burro.
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Successivamente, unite al burro e cioccolato fusi, le uova, una alla volta, mescolando con una frusta a mano.
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Fatta questa operazione, unite lo zucchero al composto.
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In una ciotola a parte, setacciate insieme la farina, il cacao, il lievito ed aggiungetevi il pizzico di sale.
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Unite quindi, gli ingredienti secchi al composto di burro, cioccolato e uova.
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Uniteli poco alla volta, mescolando sempre con la frusta.
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Rivestite adesso una teglia rettangolare ( circa 22×30 cm) con della carta da forno, versate l’impasto e livellate la superficie.
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A questo punto, infornate in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.
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Fate comunque la prova stecchino per verificare la cottura.
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Togliete dal forno, fate raffreddare, dopo di che, tagliate i vostri brownies a quadrotti delle stesse dimensioni e servite!
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Buon dolce amici!
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Se ti piacciono le ricette golose al cioccolato, prova la TORTA AL CIOCCOLATO 5 MINUTI ed i MUFFIN AL CIOCCOLATO, oppure la PASTA BISCOTTO AL CACAO, la ricetta base per preparare tantissimi dolci super golosi!
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Altre ricette con il cioccolato le trovi nella mia raccolta di RICETTE CON IL CIOCCOLATO.
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A presto amici, vi auguro una buona giornata e soprattutto un’ottima preparazione dei BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE, golosissimi!!
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Fatemi sapere se vi sono piaciuti! 🙂
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Baci Ines 🙂 🙂 🙂
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