La mia torta morina con crema allo yogurt è una golosità tutta da scoprire: Il gusto del cacao che si fonde con la cremosità della crema allo yogurt… Venite con me a prepararla?
Volete ricevere ogni giorno sfiziose ricette facili e veloci in maniera totalmente GRATUITA? Iscrivetevi al mio canale Messenger. Come? Semplice:
Andate qui https://m.me/
Ingredienti
-
3 Uova (grandezza media)
-
1 pizzico Sale
-
150 g Zucchero semolato
-
150 g Latte parzialmente scremato
-
150 g Olio di semi di arachide
-
260 g Farina 00
-
40 g Cacao amaro in polvere
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
Per la crema pasticcera allo yogurt
-
1 Uovo (grandezza media)
-
2 cucchiai Zucchero semolato
-
2 cucchiai Farina 00 (rasi)
-
350 g Latte parzialmente scremato
-
125 g Yogurt bianco Muller
Preparazione
-
Mettete le uova, il sale e lo zucchero nella ciotola della planetaria e fatele montare alla massima velocità per almeno 10 minuti, fino a che non otterrete un composto chiaro e spumoso.
-
Unite poi il latte e l’olio di semi e continuate a montare fino a completo assorbimento.
-
Aggiungete infine la farina setacciata con il lievito e il cacao e mescolate fino a che non otterrete un impasto omogeneo, liscio e privo di grumi.
-
Versate il composto ottenuto in una tortiera con cerniera rivestita di carta da forno bagnata e strizzata.
-
Sbattete lo stampo due o tre volte suil piano di lavoro e infornate a 180° (forno statico e preriscaldato) per circa 40 minuti.
-
ATTENZIONE: controllate costantemente la cottura, ogni forno è a sé, quindi il tempo potrebbe leggermente variare.
-
Fate sempre la prova stecchino: bucate il dolce con uno stuzzicadenti; se esce asciutto vuol dire che è cotto e che può essere sfornato, in caso contrario, prolungate la cottura per qualche altro minuto.
-
Una volta cotto, sfornate il dolce e lasciatelo completamente raffreddare su una gratella.
-
Nel frattempo, preparate la Crema pasticcera allo yogurt (cliccando QUI troverete il procedimento completo) e lasciatela intiepidire.
-
Quando il dolce sarà completamente raffreddato, tagliate la calotta superiore e con l’aiuto di un coltello ben appuntito, scavate l’interno del dolce per circa 1 cm e mezzo.
-
Prendete la crema pasticcera allo yogurt ormai fredda e versatela all’interno del dolce, livellando bene con una spatola. Riposizionate la calotta e lasciate riposare per almeno 1 ora.
-
E adesso buon appetito con la vostra Torta morina con crema allo yogurt!
Il consiglio de la Tati pasticciona
*** Se vi piacciono le mie ricette, seguitemi anche sulla mia pagina facebook “la Tati pasticciona” Grazie! ***
Come sempre, se realizzate questa o qualsiasi altra mia ricetta, vi invito a farmi avere la foto: la inserirò con grande piacere nell’album FATTI DA VOI.
Mi trovate anche su PINTEREST e INSTAGRAM.
Per tornare alla HOME, cliccate QUI.