Ci sono giorni in cui la voglia di cucinare proprio non c’è…e quindi che si fa? Si mangia pane e salame? Assolutamente no! Con pochi semplici ingredienti e nel tempo di cottura della pasta, si può preparare un ottimo primo piatto: sfizioso, facile e velocissimo. Oggi vi presento le mie tagliatelle mais e salmone al profumo di limone, venite a vedere come si fanno!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 5/7 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: Per 3 persone
Ingredienti
-
200 g Tagliatelle all'uovo
-
Mezza Cipolla bianca
-
4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
80 g Chicchi di mais giallo in scatola
-
Mezzo Limone (Scorza)
-
Mezzo Limone (Succo)
-
150 g Salmone affumicato
Preparazione
-
Mettete una pentola con acqua salata a bollire per cuocere la pasta. Nel frattempo preparate tutti gli ingredienti principali:
- cipolla tagliata sottile;
- mais cotto a vapore;
- scorza di limone tagliata a piccoli pezzetti;
- salmone affumicato tagliato a quadrotti.
-
Appena l’acqua bolle, buttate le tagliatelle, il condimento sarà pronto nel tempo di cottura.
-
Mettete la cipolla a soffriggere in una padella con l’olio extravergine di oliva e il mais.
-
Regolate di sale e pepe e fate cuocere per circa 2/3 minuti. Poi aggiungete la scorza di limone e continuate la cottura fino a che la cipolla non sarà imbiondita.
-
Unite il succo di limone e per ultimo il salmone. Fate saltare a fuoco vivo per 1/2 minuti, poi spegnete la fiamma.
-
Scolate le tagliatelle, conditele con il sughetto e servite immediatamente.
-
Buon appetito con le vostre Tagliatelle mais e salmone al profumo di limone!
Il consiglio de la Tati pasticciona
Servite le vostre Tagliatelle mais e salmone al profumo di limone ben calde e con della scorza di limone grattugiata al momento: sentirete che bontà!
*** Se vi piacciono le mie ricette, seguitemi anche sulla mia pagina facebook “la Tati pasticciona” Grazie! ***
Come sempre, se realizzate questa o qualsiasi altra mia ricetta, vi invito a farmi avere la foto: la inserirò con grande piacere nell’album FATTI DA VOI.
Per tornare alla HOME, cliccate QUI.