ATTENZIONE: La celiachia è una patologia che può avere anche conseguenze serie, quindi mi raccomando di utilizzare SEMPRE ingredienti certificati GLUTEN FREE e di fare molta attenzione a non contaminare cibo o utensili con materie prime contenenti glutine. Le mie ricette vogliono essere solo uno spunto da cui trarre ispirazione , poichè, non essendo celiaca, non posso accertare che tutte siano idonee. Per qualsiasi dubbio, vi invito a leggere sul sito dell’AIC: http://www.celiachia.it/
RACCOLTA di DOLCI GLUTEN FREE
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Come sempre, se realizzate una di queste o qualsiasi altra mia ricetta, vi invito a farmi avere la foto: la inserirò con grande piacere nell’album FATTI DA VOI.
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RACCOLTA di DOLCI GLUTEN FREE
CREMA PASTICCERA SENZA ZUCCHERO
CREMA PASTICCERA SENZA ZUCCHERO: facile, veloce e buonissima. Soda e vellutata, non cola e si fa con le uova intere!
BISCOTTI al COCCO con 3 ingredienti
BISCOTTI al COCCO con 3 ingredienti: facilissimi e buonissimi SENZA uova, SENZA farina e SENZA lievito ma golosissimi.
TORTA della NONNA di RISO gluten free e SENZA LIEVITO
TORTA della NONNA di RISO gluten free: tanta crema pasticcera racchiusa in un guscio di riso con una cascata di golosi pinoli
CREMA PASTICCERA SENZA GLUTINE
La crema pasticcera senza glutine è la versione gluten free della mia Crema pasticcera veloce, ricetta tramandata da mia nonna e che uso da più di 25 anni.
Crepati alle mandorle
I miei Crepati alle mandorle sono dei deliziosi biscotti al gusto di mandorla che vi conquisteranno al primo morso: facili, veloci e buonissimi! Privi di farina sono toitalmente GLUTEN FREE; non hanno LATTE, BURRO e nemmeno LIEVITO, quindi sono adatti anche alle persone intolleranti.Volete sapere come si fanno? Seguitemi in cucina…
RICCIARELLI TOSCANI fatti in casa
Si narra che i ricciarelli fossero presenti nella tradizione pasticcera Toscana già a partire dal XIV secolo, grazie a un reduce delle Crociate che li importò dalla Turchia nel suo castello di Volterra. Oggi la tradizione continua e questi golosi dolcetti a base di mandorle albumi e zucchero sono amatissimi da grandi e piccini. Venite con […]
Ciambella zucca cocco e mandorle
La mia Ciambella zucca cocco e mandorle è un goloso dolce che possono gustare tutti: è SENZA latte, SENZA burro e non contenendo farina, è totalmente GLUTEN FREE. Che dite, vi va di inzupparne una fetta nel caffèlatte domattina a colazione?
Torta mimosa classica
Non c’è bisogno che sia l’8 marzo per gustare una golosa torta mimosa classica, anche perchè le donne vanno festeggiate ogni giorno! Venite con me e vedrete quanto è semplice da fare. Tutti in cucina!
Dolce cioccolatoso senza farina e senza lievito
Se siete amanti del cioccolato, non potete lasciarvi sfuggire il mio dolce cioccolatoso senza farina e senza lievito, perfetto anche per chi è intollerante.
Torta di mele senza lievito gluten free
Oggi vi presento un dolce buono buono, adatto anche agli intolleranti perché è realizzato SENZA LIEVITO. La farina di riso inoltre lo rende anche GLUTEN FREE. Cosa aspettate? La torta di mele senza lievito vi aspetta!P.S. Ringrazio la mia amica Aidi Nanni per avermi dato l’ottimo spunto per questa ricetta!
Pandispagna sofficissimo (senza lievito)
Ebbene sì, lo ammetto, a livello estetico non è proprio bellissimo, ma vi assicuro che il mio Pandispagna sofficissimo è una nuvola di bontà che si scioglie letteralmente in bocca! Essendo preparato SENZA lievito e SENZA farina poi, potrà essere gustato anche da chi ha intolleranze alimentari. Volete sapere come si fa? Seguitemi in cucina…
Biscotti noci pere e gocce di cioccolato GLUTEN FREE
I miei biscotti noci pere e gocce di cioccolato sono dei dolcetti golosi che si sciolgono in bocca. L’impiego poi della farina di riso li rende anche GLUTEN FREE e quindi adatti anche alle persone celiache. Volete sapere come si fanno? Seguitemi in cucina!
Ciambella PAN di SPAGNA sofficissima SENZA lievito e SENZA glutine
Ciambella PAN di SPAGNA: SENZA lievito, SENZA glutine, SENZA lattosio ma sofficissima e buonissima, ideale da inzuppare!
Torta della nonna sbriciolata al cacao (GLUTEN FREE)
La Torta della nonna sbriciolata al cacao (GLUTEN FREE) è la versione al cacao e senza glutine della mia Torta della nonna sbriciolata. Un croccante guscio impreziosito dai pinoli che racchiude una golosa crema pasticcera: non vi è venuta voglia di una fetta?
MERINGHETTE SENZA COTTURA
Con le mie meringhette senza cottura ho risolto il problema della temperatura del forno e del tempo di cottura. Volete sapere come si fa?
Tartufini cocco e gocce di cioccolato
Quando è caldo, si sa, anche la voglia di cucinare va a farsi benedire. Ma se ci assale la voglia di qualcosa di dolce che si fa? Fermi tutti, ho la soluzione! I miei Tartufini cocco e gocce di cioccolato sono ciò che fa per voi: freschi, facili e veloci da fare, sono l’ideale da […]
QUADROTTI di SEMIFREDDO allo YOGURT e MARMELLATA
QUADROTTI di SEMIFREDDO allo YOGURT e MARMELLATA: 3 ingredienti, velocissimi da fare e senza sensi di colpa!
Semifreddo ricotta e cioccolato
Ecco a voi il mio Semifreddo ricotta e cioccolato: avete mai preparato una ricetta più semplice di così? 4 ingredienti, si frulla tutto e si mette in freezer. E il giorno dopo si gusta. Facile, veloce e golosissima!!
Coppa golosa crema e fragole
La mia Coppa golosa crema e fragole è un dessert fresco, facile e veloce che si prepara in poco tempo ma che tutti apprezzeranno! Venite in cucina con me che vi faccio vedere come si prepara!
SEMIFREDDO LIGHT FRAGOLE e RICOTTA
Il mio SEMIFREDDO LIGHT FRAGOLE e RICOTTA è un dolcetto fresco, facile e soprattutto leggero che tutti adoreranno!
Crema al latte con panna
Dovete farcire un dolce ma non avete le uova? Volete una crema diversa dalla solita pasticcera? Seguitemi in cucina: questa crema al latte con panna è proprio quello che fa al caso vostro! 😛