I miei Gamberi ai 5 colori sono un secondo piatto che mette allegria! Buoni, veloci e semplici da preparare, saranno apprezzati da tutti. Che ne pensate, potrebbe essere una buona idea per la cena della vigilia di Natale? Venite in cucina con me a vedere come si fanno…
Ingredienti
-
500 g Gamberi o gamberetti (freschi o surgelati)
-
1/2 Peperone giallo (grandezza media)
-
1/2 Peperone rosso (grandezza media)
-
1/2 Peperone verde (grandezza media)
-
1/2 Cipolla rossa
-
1/2 Limone
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
Succo di 1/2 limone
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Se usate gamberi freschi, sgusciateli, eliminate il filino nero, sciacquateli sotto l’acqua corrente e tamponateli con carta da cucina.
-
Se utilizzate invece gamberi surgelati già sgusciati, fateli scongelare tenendoli a bagno in acqua a temperatura ambiente.
-
Poi metteteli a scolare in una colina e infine tamponateli con carata assorbente.
-
Lavate e asciugate i peperoni. Tagliateli a listarelle e metteteli in una ciotola.
-
Tagliate a fette non troppo sottili la cipolla e unitela ai peperoni.
-
Aggiungete i gamberi (ben asciutti) alla cipolla e ai peperoni e date una mescolata veloce.
-
Salate, pepate e condite con il succo di limone. Amalgamate il tutto.
-
Ricoprite la leccarda con carta forno e versate un paio di cucchiai di olio evo.
-
Distribuite in maniera uniforme nella leccarda tutti i gamberi con i peperoni e la cipolla.
-
Aggiungete le fette di limone e un giro di olio evo.
-
Infornate a 200° (forno statico) e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
-
ATTENZIONE: controllate costantemente la cottura, ogni forno è a sé, quindi il tempo potrebbe leggermente variare.
-
Sfornate, servite caldi e buon appetito con i vostri Gamberi ai 5 colori!