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Crostata Nutella e cocco SENZA COTTURA

Cercate un dolce facile, veloce e goloso per la merenda o da portare a casa di amici per una cena? La mia Crostata Nutella e cocco SENZA COTTURA è quello che fa per voi. Siete curiosi di sapere come si fa? Venite in cucina con me!

  • Preparazione: Riposo in frigorifero + 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: Per uno stampo da 20 cm ø

Ingredienti

Per la base

  • 200 g Biscotti secchi (io ho usato le Macine)
  • 200 g Ricotta

Prer la crema

  • 250 g Formaggio fresco spalmabile (Io ho usato il Philadelphia classico)
  • 3 cucchiai Farina di cocco
  • 2 cucchiai Latte parzialmente scremato
  • 2 cucchiai Nutella®

Per decorare

  • q.b. Farina di cocco
  • q.b. Gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  1. Come prima cosa riducete i biscotti in farina (io ho usato il mixer), poi mettetela in una ciotola.

  2. crostata cocco e nutella senza cottura 1

    Aggiungete la ricotta ben scolata e iniziate ad impastare con le mani, fino ad orttenere un panetto liscio ed omogeneo.

  3. Distribuite il panetto in uno stampo da crostata antiaderente avendo cura di rialzare anche i bordi esterni.

  4. Mettette lo stampo in frigorifero a raffreddare (almeno mezz’ora).

  5. Nel frattempo preparate la crema: in una ciotola frullate con le fruste elettriche il formaggio spalmabile, la farina di cocco e il latte.

  6. Aggiungete la Nutella e continuate a frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

  7. Riprendete lo stampo dal frigorifero e versate la crema dentro.

  8. Livellate con il dorso di un cucchiaio e rimettetelo in frigorifero almeno 2/3 ore.

  9. Al momento di servire, decorate con le gocce di cioccolato e la farina di cocco.

  10. Buon appetito con la vostra Crostata Nutella e cocco SENZA COTTURA!

Il consiglio de la Tati pasticciona

*** Se vi piacciono le mie ricette, seguitemi anche sulla mia pagina facebook “la Tati pasticciona” Grazie! ***

Come sempre, se realizzate questa o qualsiasi altra mia ricetta, vi invito a farmi avere la foto: la inserirò con grande piacere nell’album FATTI DA VOI.

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