Il pane injera è tipico di due paesi africani l'Eritrea e l'Etiopia, di forma rotonda ha una consistenza…
Lo Scirò è un semplice piatto, tipico della cucina eritrea, preparato con una farina ottenuta da il trattamento…
Lo zighinì è uno spezzatino di carne (manzo, pollo o agnello) ed è il piatto più conosciuto della…
Il tumtumò è un contorno di lenticchie speziate e leggermente piccanti che solitamente accompagna lo zighinì, spezzatino di…
L'Allichà è un gustoso e semplice contorno vegetariano che accompagna solitamente lo zighinì, spezzatino di carne speziato e…
I samosa sono croccanti fagottini fritti diffusi in Asia ed in Africa.Esistono numerosi varianti di questo tradizionale finger…
Il chai è un tè nero speziato tipico dell'India e diffuso in gran parte dell'Africa, la versione indiana…
Il berberè è un mix speziato e piccante tipico di alcuni paesi del Corno d'Africa, in particolare Eritrea,…
Ecco un'idea sfiziosa per utilizzare la pasta fillo.Questi deliziosi pacchettini triangolari hanno un ripieno vegetariano aromatizzato con del…
La Spanakopita è una tradizionale torta salata greca paragonabile alla nostra torta pasqualina ma con un gusto più…