Sformato di patate, zucca e funghi

Lavare i funghi e tagliarli a fettine. Cuociamo i funghi in una padella con un pò di olio; aggiungiamo un pò di sale, pepe nero e un pizzico di noce moscata e facciamo cuocere.

Tagliamo le patate e la zucca a fette sottili, e il formaggio a fette.

Iniziamo a preparare il nostro tortino: facciamo uno strato di patate e zucca, metiamo sopra i funghi e la scamorza affumicata. E cosi’ via fino a esaurimento degli ingredient. Cospargiamo di pangrattato.

Inforniamo a 180° per 30 minuti circa.

Lasciamo intiepidire e serviamo!