Name: DOLCETTI DI MANDORLE AL CAFFE'
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g farina di mandorle; 170 g zucchero semolato; 2 albumi (80 gr); 1 pizzico cannella in polvere; 2 cucchiaini caffè in polvere; 1 limone (grattugiato); 2 gocce aroma di mandorla; chicchi di caffè

Questi dolcetti sono molto facili da preparare, sono una tipicita’ natalizia pugliese. Troverete tutto cio’ che c’e’ da sapere qui sotto!!

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CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Tempo di cottura15 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

250 g farina di mandorle

170 g zucchero semolato

2 albumi (80 gr)

1 pizzico cannella in polvere

2 cucchiaini caffè in polvere

1 limone (grattugiato)

2 gocce aroma di mandorla

chicchi di caffè

Strumenti

Forchetta

Teglia da forno

Passaggi

Grattugiamo il limone nella farina di mandorle

Aggiungiamo la cannella, sbattiamo gli albumi e versiamoli un poco per volta

Iniziamo ad aiutarci con la forchetta impastando, poi inseriamo il caffe’, l’aroma alle mandorle e infine lo zucchero

Impastiamo ora con le mani e quando avremo ottenuto il nostro impasto creiamo delle palline che andremo ad arrotolare nello zucchero, le sistemiamo in una teglia da forno con carta da forno e decoriamo con un chicco di caffe’ per ogni dolcetto.

Mettiamo in frigo per un’oretta e successivamente in forno a 170 gradi per 10- 15 minuti

I nostri dolcetti sono prontii… per qualsiasi dubbio contattatemi sui miei social!!