I Rotolini di pan carré allo speck, sono a dir poco sfiziosi, e si prestano perfettamente, a riempire le tavole allestite per i buffet, brunch, e aperitivi. Li ho farciti con lo speck, perché mi è stato espressamente chiesto dai nipotini, che ne vanno matti. Volendo però i rotolini di pan carré, potete riempirli con tutto ciò che più vi piace: dolci e salati,saranno comunque un successone.
Ingredienti
- 8 fettePan carrè o pane da tramezzino
- 100 gRobiola
- 4 fetteSpeck
- q.b.Erba cipollina o Menta fresca o Prezzemolo…
Strumenti
- Tagliere
- Mattarello
- Coltello
- Ciotola
- Pellicola per alimenti
Come si preparano i Rotolini di pan carré allo speck
Per prima cosa, organizzate il vostro piano di lavoro, con tutti gli ingredienti già dosati, così da avere ogni cosa a portata di mano.
Mettete le fette di pan carré sul tagliere, e con un coltello, togliete via i bordi.
Con l’aiuto di un mattarello, cercate di spianare le fette di pane, più che potete.
Spezzettate le erbette, quelle che preferite, e versatele in una ciotola.
Inserite la robiola, ed amalgamate bene il tutto.
Stendete il composto, sul pan carré, adagiatevi sopra anche mezza fetta di speck, facendo però attenzione, affinché i bordi rimangano liberi di qualche millimetro.
A questo punto, arrotolate le fette, e avvolgetele nella pellicola per alimenti, ma stringendo bene.
Fate riposare in frigorifero, per almeno un’ora, affinché il panetto possa mantenere la forma.
Tirateli fuori, eliminate la pellicola, e tagliateli a rondelle.
Servite i vostri Rotolini di pan carré allo speck, su un piatto da portata, e cosparsi di erbette aromatiche.
Consiglio:
I Rotolini di pan carré allo speck, si mantengono tranquillamente frigorifero, per almeno un giorno.
Non amate lo speck? Nessun problema, potete farcirli come meglio credete, il mio è solo un suggerimento.
Se vi piace lo speck, non potete perdervi la prossima ricetta: https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/patate-con-cipolla-speck-e-uova/
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