La Crema di avocado e limone, è una ricetta semplicissima, freschissima, e quindi molto adatta per il caldo estivo. Solitamente, la spalmo su pane di segale, e poi ci pongo sopra: uova sode, cetrioli, gamberi…, ma vi condisco anche le patate lesse, l’insalata…dunque un modo alternativo, e originale, per un pasto gustoso e leggero. Infatti, ne ho sempre una scorta in freezer, già pronta per ogni evenienza.
I miei amici ne sono ghiotti, ed io colgo tutte le occasioni, per prepararne una quantità davvero esagerata!
Per saperne di più su questo prezioso e delizioso alimento, allora cliccate su: Avocado una bacca salutare
Ingredienti
- 1Avocado maturo
- Succo di 1 limone e mezzo
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- q.b.sale e pepe
Strumenti
- Frullatore / Mixer
- Ciotolina
Come si prepara La Crema fresca di avocado e limone
Per preparare la Crema fresca di avocado e limone, organizzate il vostro piano di lavoro, con tutti gli ingredienti, ma già dosati, così da avere tutto a portata di mano.
Dopo aver acquistato un avocado, ma maturo, mi raccomando, spellatelo, eliminate il nocciolo, e fatelo a pezzettoni.
Mettetelo nel frullatore, ma assieme all’olio extravergine di oliva, alla spremuta del succo di limone, privato ovviamente dei semi, e al sale e pepe.
Frullate fino a quando, non otterrete una crema consistente, ma se necessario, perché ancora troppo denso, aggiungete uno o due cucchiai di acqua fredda.
Ponete la crema in una ciotola, ma ricoperta con pellicola trasparente, e fate riposare in frigorifero almeno per una trentina di minuti.
Servite la vostra Crema fresca di avocado e limone, fredda, e accompagnate con ciò che più vi piace.
Consiglio: una volta che vi cimentate nella preparazione della Crema fresca di avocado e limone, fatene almeno una doppia dose, e surgelatela.
Non immaginate, quanto possa esservi utile, una salsa del genere già pronta.
Se vi piace l’avocado, non perdetevi: Avocado una bacca salutare
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