Crea sito

Cavolfiore arrostito in padella

Il Cavolfiore arrostito in padella, è davvero semplicissimo da preparare…un modo diverso di cucinare questa crucifera. Non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola, perché davvero importante per la nostra salute… consumatelo almeno 2/3 volte a settimana. Leggero e delicato, è Ideale per chi segue diete dimagranti, perché povero di calorie, e per chi soffre di diabete e ipertensione.

Cavolfiore arrostito in padella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Cavolfiore media dimensione
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale e pepe
  • q.b.Succo di limone

Preparazione

  1. Acquistate un cavolfiore di media dimensione, perché troppo grande non entrerebbe nella casseruola, dal momento che dovrete bollirlo intero.

    Pulitelo, togliendo solo le foglie verdi, ma non il torsolo.

    Lasciatelo intero, e lavatelo bene, ma sotto l’acqua corrente.

    Mettete a bollire una pentola dal bordo alto, e riempitela per più della metà di acqua.

    Non appena inizieranno a venir sù, le prime bolle, tuffatevi dentro il cavolfiore, ma a testa in giù.

    Dopo la ripresa del bollore, calcolate 10 minuti di cottura, e poi con una forchetta, verificate se si è ammorbidito un pò.

    Toglietelo dall’acqua, prendendolo per il torsolo, e riponetelo in uno scola pasta, a raffreddare.

    Con un coltello ben affilato, tagliatelo a fette, ma alte circa 2 centimetri.

    Riscaldate una padella antiaderente, e poneteci sopra le fette di cavolfiore, affinché si arrostiscano bene.

    Servite il vostro Cavolfiore arrostito in padella, irrorato da un filo d’olio extravergine di oliva, e aggiustato di sale e pepe.

Consiglio: se avete in progetto una cena o un pranzo con amici, potete tranquillamente, bollire prima il cavolfiore… si manterrà in frigorifero per 2 giorni

Vi è piaciuta la mia ricetta  Cavolfiore arrostito in padella ? Seguitemi sulla pagina Facebook per non perdere nessuna novità!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.