Cavolfiore al forno con trito di erbette

Il Cavolfiore al forno con trito di erbette, è tra i miei preferiti, perché è molto veloce e semplice da preparare. Inoltre lo cuocio in forno, ma senza olio, così che mantenga la sua leggerezza. Anche quando lo servo ai miei ospiti, è sempre un successone.

Per questa ricetta, ho utilizzato la Teglia da forno regolabile Axentia

Cavolfiore al forno con trito di erbette
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1cavolfiore medio grande
  • 1 bustinarosmarino
  • 1 ciuffosalvia
  • 1 pizzicoorigano
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale

Strumenti

  • Tagliere
  • Coltello
  • Carta forno
  • Teglia

Preparazione

  1. Prima di tutto, organizzate il vostro piano di lavoro, con tutti gli ingredienti, ma già dosati, così da avere ogni cosa a portata di mano.

    Eliminate le foglie del cavolfiore, sciacquatelo sotto l’acqua corrente, ma poi asciugatelo bene, così che non rischi di lessarsi durante la cottura.

    Mettetelo su un tagliere, togliete il torsolo sporgente, e tagliatene delle fette, ma spesse circa 2 cm, così da evitare che si secchi.

    Distribuite le fette dell’ortaggio sulla teglia, ma precedentemente foderata con carta forno, così eviterà di attaccarsi e bruciarsi.

    Tritate finemente le erbette, spolverizzatele sul cavolo, ma aggiustate anche di sale, affinché si insaporisca bene.

    Infornate a forno già caldo, ma a 180°C., e lasciate cuocere per circa 30 minuti, o comunque fino a quando non si sarà leggermente ammorbidito e dorato.

    Girate le fette almeno una volta.

    Servite il vostro Cavolfiore al forno con trito di erbette, caldo o a temperatura ambiente, ma non prima di averlo irrorato con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, e origano secco.

Consiglio: cercate di non cuocere troppo il cavolfiore, ma di lasciarlo al dente, perché in questo modo, gli ortaggi mantengono molte proprietà buone per la nostra salute.

se vi piace il cavolfiore, non perdetevi: Cavolfiore panato al forno

Vi è piaciuta la mia ricetta Cavolfiore al forno con trito di erbette? Seguitemi sulla pagina Facebook per non perdere nessuna novità!!

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.