I Casunziei ripieni di rapa gialla,
La Zuppa di gulash delle malghe trentine, é una di quelle ricette, che nei giorni di grande freddo,…
Il Sartù di riso con crema di carciofi, è una di quelle pietanze, che ho personalizzato, partendo da…
I Tortelloni alla zucca con lardo e pomodoro, sono una ricetta tipicamente emiliana. La mia vicina di casa,…
Le Orecchiette con broccolo romano e acciughe, sono una ricetta
Il Riso integrale con brodo di pollo cardi e parmigiano,
Gli Strozzapreti al pesto di sedano, nascono come una ricetta a zero sprechi. Acquistando quasi esclusivamente prodotti biologici,…
I Canederli salsiccia cipolla e parmigiano, sono un primo piatto davvero delizioso. Solitamente li cucino in brodo, ma…
Il Passato di verdure e castagne, è un insieme di alimenti che ben si legano tra loro. Tipicamente…
Gli Gnocchi di patate con farina integrale ai funghi porcini, non hanno bisogno di molta preparazione, se ne…