Biscotti al cacao per la prima colazione

Prima di tutto, organizzate il vostro piano di lavoro, con tutti gli ingredienti, ma già dosati, così da avere ogni cosa a portata di mano.

In una ciotola, ma capiente, iniziate, montando finemente le uova assieme allo zucchero, così che diventino spumose.

Aggiungete l’olio, il latte, continuando a mescolare, ora però utilizzando una frusta a mano, perché non dovrete più montare, ma solamente amalgamare.

Ora, incorporate la farina, il lievito, il cacao amaro, ma che siano setacciati, per far sì che non si formino i grumi, che sono così fastidiosi.

Versate all’interno anche le gocce di cioccolato, e continuate ad amalgamare, finché l’impasto diventerà lucido e appiccicoso.

Rivestite la teglia, ma con carta da forno, per far sì che i biscotti non si attacchino in cottura.

Mettete in un piatto dello zucchero semolato, e con le mani formate delle palline, ma della grandezza che preferite, con l’impasto che avete appena preparato.

Schiacciatele un pò, adagiatele all’interno della teglia, ma spennellatele con il latte, affinché lo zucchero che andrete a spolverizzare su ognuna, attacchi perfettamente.

Infine infornate, ma a forno già caldo a 180°C., modalità statica, e fate cuocere per circa 20 minuti.

Servite i vostri Biscotti al cacao per la prima colazione, non appena si saranno raffreddati, perché altrimenti, non ne sentirete il gusto, e vi procureranno sicuramente dei dolori di pancia.