Plumcake alle pesche con macchina del pane Zero-Glu

Finite le vacanze anche per me e si ricomincia a inserire nuove ricette sul blog, questa volta vi lascio la ricetta di un golosissimo plumcake alle pesche.

Ingredienti:
2 uova
100g zucchero
70g olio di semi
140g farina (io ho usato nutrifree multiuso)
2 cucchiaini lievito
2/3 pesche sbucciate e tagliate a fettine sottili

Procedimento:
Inserire nel cestello della macchina del pane le uova, lo zucchero, la farina, l’olio e il lievito e avviare il programma 7 plumcake o tortine, la macchina del pane impasterà per 10 minuti alla fine dei quali emetterà un bip, prendere l’impasto e versarlo negli stampi per ciabatta precedentemente oliati e infarinati, disporvi sopra le pesche, quindi inserire nella macchina del pane e riavviare il programma che si era prima messo in pausa per la cottura.

Per i celiaci: controllate che il lievito sia inserito in prontuario o riporti la dicitura “senza glutine” sulla confezione.

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