Un primo piatto light dove i sapori della terra incontrano quelli del mare per regalare gusto a tavola.
- Energia 581,11 (Kcal)
- Carboidrati 65,34 (g) di cui Zuccheri 1,93 (g)
- Proteine 24,59 (g)
- Grassi 26,80 (g) di cui saturi 3,84 (g)di cui insaturi 22,03 (g)
- Fibre 2,10 (g)
- Sodio 637,99 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 350 gfusilli
- 240 gtonno al naturale (tre scatolette)
- 3zucchine
- 3 cucchiainiolio di oliva (extravergine)
- 1 spicchioaglio
- q.b.pepe nero (macinato)
- q.b.sale fino
Strumenti occorrenti
- Casseruola
- Tegame
Preparazione
Lavate accuratamente le zucchine sotto acqua corrente, asciugatele e tagliatele a dadini.
In un tegame antiaderente versate l’olio di oliva, portatelo a temperatura, aggiungeteci l’aglio e fatelo dorare e versate le zucchine, aggiustate di sale e coprite lasciando cucinare per circa 25 minuti, dopodiché aggiungeteci il tonno, una spolverata di pepe nero, mescolate tutto e lasciatelo cucinare par altri 10 minuti.
In una casseruola cucinate i fusilli, quando sono cotti (al dente) scolateli e versateli nella teglia del condimento, saltate a fuoco lento, impiattate e servite a tavola.
Vini Consigliati per questo piatto
Un buon bicchiere di Bombino bianco si abbina benissimo a questo piatto di mare e di terra.