Fettuccine alla Zucca e Carne Tritata

Fettuccine alla Zucca e Carne Tritata

Fettuccine alla Zucca e Carne Tritata Oggi prepariamo delle gustose Fettuccine alla Zucca e Carne Tritata, un primo piatto semplice ma ricco di sapore, che può essere preparato anche fuori stagione utilizzando della zucca congelata oppure, come ho fatto io, una zucca intera conservata in un luogo fresco: infatti le... Continua »
Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro

Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro

Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro Oggi ho preparato gli Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro; una ricetta molto gustosa preparata senza carne, che si rivela quindi adatta anche a chi segue una dieta vegetariana. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane grandi 4 Cotolette... Continua »
Cicoria e Fagioli Ricetta

Cicoria e Fagioli Ricetta

Cicoria e Fagioli Oggi vi lascio la ricetta della minestra o zuppa di cicoria e fagioli, una ricetta semplice ma davvero buona! Dopo le abbuffate di questi giorni di festa ci vuole un momento di stacco, così ho deciso di preparare questo buon piatto della tradizione contadina: si sa, la... Continua »
Pasta con Funghi e Pancetta Ricetta

Pasta con Funghi e Pancetta Ricetta

Pasta con Funghi e Pancetta La ricetta di oggi è pasta con funghi e pancetta, un primo piatto di gran gusto, semplice e veloce da preparare, a base di funghi, pancetta e pomodoro; una delizia della nostra cucina dal sapore ricco e rustico, che si prepara facilmente con pochi e... Continua »
Stinco al Forno con Patate Ricetta

Stinco al Forno con Patate Ricetta

 Stinco al Forno con Patate Oggi sul mio blog vi lascio la ricetta dello Stinco al Forno con patate, un secondo piatto molto gustoso, adatto ad essere preparato in ogni occasione di festa. Lo stinco di maiale al forno, saporito e corposo, può essere cucinato da fresco, però la cottura... Continua »
Spiedini di Mozzarella Pomodorini e Olive Ricetta

Spiedini di Mozzarella Pomodorini e Olive Ricetta

Spiedini di Mozzarella Pomodorini e Olive Oggi vi lascio i miei spiedini di mozzarella pomodorini e olive, una ricetta sfiziosa, velocissima e semplicissima da preparare, basta davvero poco tempo per realizzarla anche voi nelle vostre cucine, ma il risultato è davvero ottimo!!! Ottima idea da proporre come aperitivo o antipasto... Continua »
Zucca Lunga con Riso e Carne Ricetta

Zucca Lunga con Riso e Carne Ricetta

Zucca Lunga con Riso e Carne Oggi ho preparato un piatto buonissimo, la zucca lunga con riso e carne . Questa zucca particolarmente lunga, che viene chiamata anche  “Cucuzza longa” qui in Calabria, il cui nome scientifico è Lagenaria Longissima, è una pianta della famiglia delle Cucurbitacee, raggiunge anche i... Continua »
Zucchine Ripiene al Forno senza Carne

Zucchine Ripiene al Forno senza Carne

Le zucchine ripiene al forno senza carne sono il piatto che vi propongo quest’ oggi: una ricetta leggera e sfiziosa, un classico della stagione estiva, comodo da preparare in anticipo! Ma queste zucchine ripiene costituiscono anche un piatto unico vegetariano, in quanto preparate senza carne e senza uova e unico... Continua »
Strudel Salato di Verdure e Tonno

Strudel Salato di Verdure e Tonno

Strudel Salato di Verdure e Tonno Oggi vi lascio la ricetta di un rustico eccezionale, lo strudel salato di verdure e tonno . Lo possiamo far rientrare tra i piatti freddi per l’estate soprattutto, visto che può essere preparato con largo anticipo e consumato benissimo freddo, è inoltre particolarmente adatto... Continua »
Torta Salata di Fagiolini e Ricotta Ricetta

Torta Salata di Fagiolini e Ricotta Ricetta

Torta Salata di Fagiolini e Ricotta Oggi vi lascio la ricetta di una torta salata davvero sfiziosa, la torta salata di fagiolini e ricotta, ottima per la stagione estiva, perchè può essere preparata in anticipo e si può gustare anche fredda, inoltre è realizzata senza uova !! Ingredienti : Per... Continua »