Fegatini e cuori ai peperoni agrosaporiti
Ingredienti :1 confezione di fegatini e cuori già sbollentati1 spicchio d’aglioolio extra vergine di oliva MARINA COLONNAsale q.b.1 vasetto di peperoni agrosaporiti MANZONIorigano q.b.1 cucchiaino di peperoncino in polvere TEC-AL5-6 pomodorini ciliegino semisecco AGROMONTE Preparazione :Soffriggete l’aglio con l’olio , aggiungete i fegatini e i cuori , i peperoni , i pomodori…
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Fusilloni integrali con asparagi e bontà della terra
Ingredienti per 4 persone :250 g di fusilloni integrali LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO mezza cipolla1 spicchio d’aglioolio q.b.sale q.b.1 mazzetto d’asparagi tagliati a tocchetti2 peperoni piccoli o uno grande , tagliati a striscioline100 g di prosciutto crudo tagliato a cubettimezzo vasetto da 330 g di Pomodorino del Piennolo del…
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Pollo al curry ( cucina indiana )
Ingredienti per 4 persone :400 g di petto di pollo tagliato a tocchettimezza confezione di curry biologico EMPORIO ECOLOGICOmezza cipolla tritata1 carota tritata1 vasetto di yogurt biancoprezzemolosale q. b. pepe dei piaceri q. b. TEC-AL50 ml di olio di semi di soia DANTE Preparazione :In una padella ( io ho usato…
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Spaghetti trafilati in oro con gamberi
Ingredienti per 4 persone :400 g di Spaghettoro VERRIGNI300 g di gamberi sgusciati 7 gamberi interi1 bicchierino di brandy1/4 di cipollamezzo bicchiere di olio extravergine di oliva DANTEprezzemolo2 confezioni di pomodorino del piennolo del Vesuvio D.O.P. CASA BARONE1 cucchiaino di peperoncino in polvere TE-CAL1 cucchiaino di Brotec Fish SDL TEC-ALSale…
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Rigatoni ai mille formaggi
Ingredienti per 4 persone :400 g di rigatoni COLAVITA300 g di La Caciotta confezionata da IN.AL.PI.200 g di Emmental confezionato da IN.AL.PI.250 g di Asiago confezionato da IN.AL.PI.2 fette de Le Fettine all’ Emmental di IN.AL.PI.2 fette de Le Fettine di IN.AL.PI.50 g di burro Il Burro di IN.AL.PI.250 g di Provolone Piccante confezionato da IN.AL.PI.6…
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Seppie al nero
Ingredienti per 4 persone : Tempo di preparazione : 10 minuti2 seppie già pulite e tagliate a striscioline60 g di burrouno spicchio di agliomezzo bicchiere di vino bianco2 cucchiaini di Brotec Fish SDL TEC-AL2 cucchiaini di Nero di seppia granulare TEC-ALprezzemoloq.b. Pepe dei Piaceri TEC-ALq.b. sale Preparazione :Soffriggete l’aglio con…
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Vol-au-vent con funghi porcini
Ingredienti per 4 persone : 100 g di funghi porcini secchi MANZONI 1 confezione da 200 ml di condimento ai funghi porcini GRAN CUCINA prezzemolo uno spicchio di aglio tritato 1/4 di cipolla tritata q.b. di Pepe dei Piaceri TEC-AL 30 g di burro IN.AL.PI. 1 confezione di Vol-au-vent Preparazione…
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Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset
Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset Ingredienti per 4 persone: 700 g di patate bollite e passate allo schiacciapatate 2 uova 2 cucchiai di formaggio grattugiato Il grattugiato di IN.AL.PI. noce moscata q.b. 30 g di burro IN.AL.PI. 50 ml di latte sale q.b. q.b. di Pepe…
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