Olivette di Sant’Agata

Olivette di Sant’Agata

Olivette di Sant’Agata Oggi vi propongo le deliziose Olivette di Sant’Agata, dolci tipici catanesi preparati in onore di Sant’Agata, patrona di Catania, la cui festa cade il 5 febbraio. Si tratta di dolcetti a forma di olive, preparati con pasta di mandorle, ricoperti di zucchero. Agata nacque nel III secolo,… Continua a leggere
Cannoli Salati di Ricotta e Pesto Ricetta

Cannoli Salati di Ricotta e Pesto Ricetta

Cannoli Salati di Ricotta e Pesto Semplici e sfiziosi, questi Cannoli Salati di Ricotta e Pesto sono un’ottima proposta per buffet e antipasti originali: una croccante cialda di cannolo fatta in casa, ripiena con ricotta e pesto di basilico; un’idea semplice ma appetitosa! Ingredienti per circa 20 cannoli: Per le… Continua a leggere
Befanini Ricetta – Biscotti della Befana

Befanini Ricetta – Biscotti della Befana

Befanini – Biscotti della Befana Per festeggiare l’Epifania, non potevano mancare i Befanini, i biscotti di origine toscana preparati in occasione del giorno della Befana. Sono dei biscottini di pasta frolla aromatizzati con scorza di limone (o di arancia) e decorati con confettini di zucchero colorati, realizzati in tanti soggetti… Continua a leggere
Ricette per il Menù di Natale e Capodanno

Ricette per il Menù di Natale e Capodanno

Ricette per il Menù di Natale e Capodanno Oggi vi propongo una selezione di Ricette per il Menù di Natale e Capodanno; antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, insomma tutto quello che potrebbe esservi utile per preparare il vostro menù delle feste! Ho inserito sia ricette della tradizione, come… Continua a leggere
Involtini di Pesce Spada con Provolone Affumicato e Pachino

Involtini di Pesce Spada con Provolone Affumicato e Pachino

Involtini di Pesce Spada con Provolone Affumicato e Pachino Oggi vi propongo gli Involtini di Pesce Spada con Provolone Affumicato e Pachino; una ricetta molto sfiziosa, in cui il sapore deciso del pesce spada incontra la cremosità ed il gusto del provolone affumicato; ho arricchito il piatto aggiungendo della mollica… Continua a leggere
Libum Pane dell’Antica Roma

Libum Pane dell’Antica Roma

Libum Pane dell’Antica Roma Oggi facciamo un tuffo nella storia, per conoscere il Libum. Il Libum era un tipo di pane, meglio ancora una focaccia, a base di formaggio, che veniva preparato ai tempi degli antichi Romani, la cui preparazione ci viene descritta da Catone nel De Agricoltura. Veniva solitamente… Continua a leggere
Mini Calzoni con Salsiccia e Friarielli

Mini Calzoni con Salsiccia e Friarielli

Mini Calzoni con Salsiccia e Friarielli Per un antipasto sfizioso, all’insegna del finger food, non possono mancare i mini calzoni ripieni con salsiccia e friarielli, arricchiti con formaggio filante; ottimi anche per buffet e aperitivi, sono davvero stuzzicanti e appetitosi. I friarielli non sono altro che le cime di rapa,… Continua a leggere
Peperoni Ripieni di Riso e Salame

Peperoni Ripieni di Riso e Salame

Peperoni Ripieni di Riso e Salame Sfiziosi e semplici da preparare, i peperoni ripieni di riso e salame sono un’ottima idea per il pranzo e rappresentano un vero e proprio piatto unico. Anche questa volta, per i miei acquisti mi sono affidata a UFUUD, l’e-commerce di prodotti gastronomici Made in… Continua a leggere
Involtini di Carne con Polpette Ripiene e Funghi

Involtini di Carne con Polpette Ripiene e Funghi

Involtini di Carne con Polpette Ripiene e Funghi Oggi vi lascio la ricetta dei miei involtini di carne con polpette ripiene e funghi: un piatto sfizioso e di gran gusto, che ho ideato alcuni giorni fa e che ho deciso di condividere con voi, buon appetito! Ingredienti: 15 fette di… Continua a leggere
Pasta con Guanciale e Pecorino

Pasta con Guanciale e Pecorino

Pasta con Guanciale e Pecorino Una ricetta semplice, dal gusto ineguagliabile e deciso: questa è la pasta con guanciale e pecorino! Ingredienti per 4 persone: 400 g di pennette rigate Pastificio Gentile in vendita su UFUUD 520 g di Pomodoro S. Marzano dell’agro Sarnese Nocerino D.O.P. Casa Barone in vendita… Continua a leggere
Olive Ascolane Rivisitate Ricetta

Olive Ascolane Rivisitate Ricetta

Olive Ascolane Rivisitate A chi non piacciono le olive ascolane? Io personalmente le adoro! Appetitose e sfiziose, non mancano quasi mai sulle tavole di buffet e aperitivi. Oggi voglio proporvi la mia ricetta, rivisitata, delle olive all’ascolana; una versione più golosa arricchita con polpette di carne, al cui interno ho… Continua a leggere
Cheesecake alla Zucca e Ricotta

Cheesecake alla Zucca e Ricotta

Cheesecake alla Zucca e Ricotta Chi vuole una fetta di cheesecake alla zucca e ricotta appena sfornata? E’ un dolce originale e delizioso, in cui a farla da protagonista è la zucca; provate anche voi a prepararla! Ingredienti per uno stampo da 22 cm: Per la base: 250 g di… Continua a leggere
Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi

Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi

Pizza con Peperoni Agrodolci e Funghi Voglia di pizza? Provate a preparare la pizza con peperoni agrodolci e funghi, con il suo gusto rustico e sfizioso vi conquisterà al primo morso! Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina per pizza TRE GRAZIE mezzo cubetto di lievito di birra da… Continua a leggere
Cheesecake alle Castagne e Cacao

Cheesecake alle Castagne e Cacao

Cheesecake alle Castagne e Cacao Siamo ormai in pieno autunno; arrivano i primi freddi ed è anche tempo di castagne, quindi perchè non coccolarsi un po’ con una golosa cheesecake alle castagne e cacao, aromatizzata con un tocco di rum? La ricetta è semplicissima e veloce da preparare, e prevede… Continua a leggere