Pollo al curry ( cucina indiana )
Ingredienti per 4 persone :400 g di petto di pollo tagliato a tocchettimezza confezione di curry biologico EMPORIO ECOLOGICOmezza cipolla tritata1 carota tritata1 vasetto di yogurt biancoprezzemolosale q. b. pepe dei piaceri q. b. TEC-AL50 ml di olio di semi di soia DANTE Preparazione :In una padella ( io ho usato…
Continua a leggere
Parmigiana di melanzane con vongole in cocotte Le Creuset
Ingredienti per 4 persone :4 melanzane grandi tagliate a fette sale q.b.1 vasetto di vongole ZAROTTIpepe nero q.b.olio di semi di arachidi DANTE q.b. per friggere1 spicchio d’agliobasilico100 g di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattugiato CASEIFICIO MANCIANO200 g di caciocavallo a fette200 g di Pecorino Toscano DOP a fette CASEIFICIO…
Continua a leggere
Seppie al nero
Ingredienti per 4 persone : Tempo di preparazione : 10 minuti2 seppie già pulite e tagliate a striscioline60 g di burrouno spicchio di agliomezzo bicchiere di vino bianco2 cucchiaini di Brotec Fish SDL TEC-AL2 cucchiaini di Nero di seppia granulare TEC-ALprezzemoloq.b. Pepe dei Piaceri TEC-ALq.b. sale Preparazione :Soffriggete l’aglio con…
Continua a leggere
Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset
Spuma di patate con le mini cocotte Le Creuset Ingredienti per 4 persone: 700 g di patate bollite e passate allo schiacciapatate 2 uova 2 cucchiai di formaggio grattugiato Il grattugiato di IN.AL.PI. noce moscata q.b. 30 g di burro IN.AL.PI. 50 ml di latte sale q.b. q.b. di Pepe…
Continua a leggere
Gamberoni con rucola e glassa di aceto balsamico
Questa ricetta mi ricorda tanto l’estate , infatti la preparavo sempre quando ero in vacanza al mare , proprio per il fatto di essere un piatto veloce , fresco e gustosissimo !! Quello che mi piace di questo piatto è proprio l’accostamento rucola – glassa di aceto balsamico : il…
Continua a leggere
Seppie gratinate
Ingredienti :10 seppie già pulite e aperte a metà300 g di pane grattugiato grossolanamente1 bustina di insaporitore per pesci ARIOSTO2 spicchi di aglio2 ciuffi di prezzemolo50 g di burro già sciolto IN.AL.PI.una manciata di formaggio grattugiato Il grattugiato di IN.AL.PI.un filo di vino biancopepe nero q.b.una noce di burro IN.AL.PI. per…
Continua a leggere
Arrosto saporito
Ingredienti :1 kg di lonza di suino1 spicchio di aglio1/4 di cipolla1 cucchiaio di farina 00 di grano tenero MOLINO CHIAVAZZAun pezzetto di pancetta tesa1 bustina di preparato per carni in umido e stufate ARIOSTO2 cucchiai di burro IN.AL.PI.pepe nero q.b.mezzo bicchiere di vino rosato1 vasetto di paté di cacciagione…
Continua a leggere
Calamari ripieni
Ingredienti per riempire 10 calamari : 10 calamari già puliti 400 g di pane grattugiato grossolanamente I tentacoli dei calamari tagliati a tocchetti 50 g di formaggio grattugiatomezza cipolla tagliata a cubetti2 ciuffi di prezzemolopepe nero q.b.olio d’oliva q.b. Preparazione : In una ciotola aggiungete : pane grattugiato,tentacoli,formaggio grattugiato,cipolla,prezzemolo sminuzzato,pepe nero,olio d’oliva…
Continua a leggere
Gamberoni gratinati
Ingredienti per 4 persone:8 gamberoni congelati350 g di pane grattugiato grossolanamente2 spicchi di aglio2 ciuffi di prezzemolomezza cipollapepe nero q.b.olio d’oliva q.b. Preparazione:In una ciotola versate il pane grattugiato,aggiungete l’olio,il pepe nero,la cipolla a cubettini,l’aglio e il prezzemolo sminuzzato.Fate amalgamare gli ingredienti e riempite ogni gamberone (già fatto scongelare)con la farcia…
Continua a leggere
Sformato di patate e mandorle
Ingredienti: 1 busta di fiocchi di patate 50 g mandorle pelate 150 ml di panna 100 g di formaggio grattugiato cipolla burro sale q.b. pepe q.b. una spolverata di noce moscata Preparazione : Preparate il purè come è indicato sulla confezione . Unite la panna , le mandorle tritate e un…
Continua a leggere
Spiedini di gamberi e capellini
spiedini di gamberi e capellini Oggi vi presento un secondo piatto di pesce davvero insolito e gustoso, dal gusto di mare, ma con un tocco in più : gli spiedini di gamberi e capellini : uno spiedino in legno con al centro un gambero grande, avvolto da una matassina…
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario