Tag: secondi piatti

Minestra di Cicoria e Salsiccia Ricetta
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Minestra di Cicoria e Salsiccia Ricetta

La minestra di cicoria e salsiccia è un piatto semplice, tipico della tradizione contadina, ma molto saporito e salutare, fatto di pochi e semplici ingredienti: solo cicoria e salsiccia. Una ricetta semplice e veloce, che molto spesso viene purtroppo sottovalutata, per preparare un’ ottima minestra genuina, che a seconda dei… Continua a leggere
Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Ricetta
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Pubblicato inantipasti , antipasti , Frutta e Verdura , Gemma di mare , involtini di melanzane , involtini di melanzane con scamorza , involtini di melanzane con scamorza affumicata , involtini di melanzane con scamorza e olive , involtini di melanzane e acciughe , involtini di melanzane e alici , involtini di melanzane e scamorza , involtini di melanzane e scamorza affumicata , melanzane , olive , ricetta involtini di melanzane e scamorza , secondi piatti , Senza categoria

Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Ricetta

Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Oggi ho preparato un piatto davvero sfizioso, gli involtini di melanzane con scamorza e olive, che può essere un antipasto, un secondo piatto, o una golosa idea per un buffet!! Si può prepare anche il giorno prima ed infornare per qualche minuto al… Continua a leggere
Frittata di Zucchine e Peperoni Ricetta
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Frittata di Zucchine e Peperoni Ricetta

Frittata di Zucchine e Peperoni Oggi ho deciso di preparare questa frittata di zucchine e peperoni, una ricetta veloce, semplice, ma davvero deliziosa, che io amo definire “svuota frigo”, perchè vi permette di usare tanti ingredienti e verdure tutte insieme!!! Frittata di Zucchine e Peperoni Ingredienti : 4 zucchine medie… Continua a leggere
Involtini di Zucchine al Forno Light Ricetta
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Involtini di Zucchine al Forno Light Ricetta

Involtini di Zucchine al Forno Light Oggi ho preparato gli involtini di zucchine al forno, una ricetta light semplice e davvero molto gustosa, comoda da preparare in anticipo e da gustare ovunque, al mare o in montagna; ottimo piatto da realizzare in occasione di pic – nic all’ aria aperta… Continua a leggere
Zucchine Ripiene al Forno senza Carne
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Zucchine Ripiene al Forno senza Carne

Le zucchine ripiene al forno senza carne sono il piatto che vi propongo quest’ oggi: una ricetta leggera e sfiziosa, un classico della stagione estiva, comodo da preparare in anticipo! Ma queste zucchine ripiene costituiscono anche un piatto unico vegetariano, in quanto preparate senza carne e senza uova e unico… Continua a leggere
Sfoglia di Mozzarella Ripiena
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Sfoglia di Mozzarella Ripiena

La Sfoglia di mozzarella ripiena è un antipasto molto fresco e gustoso, ideale da gustare durante l’ estate, poichè è una ricetta davvero semplice e veloce, che si può realizzare anche in anticipo e si conserva in frigorifero fino al momento di servire a tavola . E’ una valida alternativa… Continua a leggere
Insalata di Patate Tonno e Funghi Ricetta
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Insalata di Patate Tonno e Funghi Ricetta

Oggi ho preparato la ricetta di un piatto semplicissimo ma molto gustoso, l’ insalata di patate tonno e funghi, che si può consumare sia tiepida che fredda; comoda e pratica, si può preparare in anticipo, tenendola in frigo fino al momento di servire a tavola . Ingredienti dell’ insalata di… Continua a leggere
Piadina con Salsiccia e Broccoli Ricetta
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Piadina con Salsiccia e Broccoli Ricetta

Piadina con Salsiccia e Broccoli Oggi ho preparato una ricetta davvero sfiziosa e saporita,  la piadina con salsiccia e broccoli, ottimo da proporre in occasione di un buffet o come antipasto veloce . Siccome avevo delle cime di rapa surgelate, per non fare sempre le solite ricette, mi sono detta… Continua a leggere
Vitello Tonnato senza Maionese
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Vitello Tonnato senza Maionese

Vitello Tonnato senza Maionese Oggi ho preparato una ricetta davvero squisita, un classico della nostra cucina, però in versione light: il vitello tonnato senza maionese.  Volete sapere come ho sostituito la maionese? Leggete la ricetta e lo scoprirete …. Ingredienti: 500 g di girello di vitello 2 bicchieri di vino… Continua a leggere
Pollo alle Mandorle Ricetta
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Pollo alle Mandorle Ricetta

Pollo alle Mandorle Oggi vi propongo un classico piatto della cucina orientale, in particolare cinese, il pollo alle mandorle; si prepara davvero velocemente ed è un secondo davvero gustoso, da realizzare con pochi ingredienti: solo pollo, mandorle ed altri semplici aromi; un secondo piatto alternativo al classico petto di pollo… Continua a leggere
Cordon Bleu Ricetta
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Cordon Bleu Ricetta

Cordon Bleu Oggi vi lascio la ricetta spiegata passo passo per preparare in casa dei gustosissimi cordon bleu, di sicuro più genuini e buoni di quelli già preconfezionati che trovate al supermercato. Ingredienti per 4 persone : 4 fette grandi di petto di pollo 100 g di formaggio a fette… Continua a leggere
Spezzatino di Soia Ricetta
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Spezzatino di Soia Ricetta

Spezzatino di Soia Oggi vi lascio la ricetta dello spezzatino di soia, un piatto davvero squisito, adatto a tutti, anche a chi segue un’alimentazione vegetariana e vegana . Ingredienti per 4 persone : 175 g di bocconcini di soia disidratati in vendita su  ERBE DEL PINO 130 g di doppio… Continua a leggere
Frittata di Patate Ricetta
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Frittata di Patate Ricetta

Frittata di Patate Oggi vi propongo la ricetta di un piatto classico, davvero molto semplice e veloce, ma di gran gusto, tipica della tradizione contadina di un tempo: la frittata di patate . Ottima da gustare come antipasto oppure come secondo piatto, da servire indifferentemente sia calda che fredda .… Continua a leggere
Frittata di Verdure a Forma di Cuore
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Frittata di Verdure a Forma di Cuore

Frittata di Verdure a Forma di Cuore Oggi vi propongo un classico, la frittata di verdure, ma di grande effetto, poichè presentata sotto forma di tanti simpatici cuoricini; perfetto per il giorno di San Valentino e non solo, anche per fare un figurone con gli amici, per un buffet, poichè… Continua a leggere
Canederli allo Speck con Salsa al Pepe
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Canederli allo Speck con Salsa al Pepe

Canederli allo Speck con Salsa al Pepe Verde Ingredienti canederli allo speck : 200 g di pane integrale di segale biologico  PEMA 150 ml di latte 100 g di formaggio tipo Asiago tritato grossolanamente 100 g di speck o prosciutto tritato non troppo fine 30 g di farina 2 litri… Continua a leggere
Radicchio al Forno con Emmental e Prosciutto Crudo Ricetta
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Radicchio al Forno con Emmental e Prosciutto Crudo Ricetta

Radicchio al Forno con Emmental e Prosciutto Crudo Ingredienti per 4 persone : 150 g di radicchio  ROSA DI GORIZIA 200 g di emmental tagliato a fette 150 g di prosciutto crudo affettato q. b. di scalogno liofilizzato  CANNAMELA q. b. di pepe nero in polvere q. b. di olio… Continua a leggere
Cotechino in Galera Ricetta
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Cotechino in Galera Ricetta

Cotechino in Galera Per la vigilia di Capodanno vi consiglio questo buonissimo cotechino in galera, una versione diversa del solito cotechino accompagnato con le lenticchie, molto più saporito e di grande effetto scenografico. Ingredienti per 6 – 8 persone : una fetta larga di polpa di manzo o di vitello… Continua a leggere

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