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Pasta e Fagioli con Pancetta Ricetta

Pasta e Fagioli con Pancetta Ricetta

Pasta e Fagioli con Pancetta Oggi vi propongo pasta e fagioli con pancetta, un piatto squisito, ricco ed energico, adatto soprattutto nel periodo invernale: e con questo freddo (da noi c’è stata anche la neve) mi sembra proprio l’ ideale !!! Ingredienti per 4 persone : 350 g di pappardelle… Continua a leggere
Paccheri con burrata , pomodorini e gamberi

Paccheri con burrata , pomodorini e gamberi

Qualche giorno fa mi sono recata in pescheria alla ricerca di qualche tipo di pesce particolare da sperimentare in cucina , purtroppo , giunta lì , non ho trovato  una grande scelta , così , per non andare via senza niente , ho acquistato dei gamberi , che io adoro ; tornata… Continua a leggere
Casarecci ai fiori di zucca e gamberetti

Casarecci ai fiori di zucca e gamberetti

Ingredienti per 4 persone : 250 g di Casarecci  trafilati al bronzo 300 g di gamberetti sgusciati 20-30 fiori di zucca già puliti 1 bustina di Zafferano purissimo in fili   ZAFFERANO SAN GAVINO 1 vasetto di Pomodorino Ciliegino Semisecco q.b. di Sale q.b. di Pepe nero q.b. di olio extravergine… Continua a leggere
Casarecci al ragù di prosciutto crudo in salsa cremosa

Casarecci al ragù di prosciutto crudo in salsa cremosa

Ingredienti per 4 persone :320 g di Casarecci Trafilati al bronzo  PASTA RICCA200 g di prosciutto crudo tritato300 g di passata di pomodoro  MUTTIun bicchiere di vino rosso50 g di provolone tagliato a cubetti100 ml di crema vegetale  GRAN CUCINAbasilicoq.b. di olio extravergine di oliva con foglie di basilico Colonna Tulsi   MARINA… Continua a leggere