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Tronchetto di Natale o Bûche de Noël Ricetta

Tronchetto di Natale o Bûche de Noël Ricetta

Tronchetto di Natale Ingredienti del Tronchetto di Natale al cioccolato o Bûche de Noël  : Per la pasta : 4 uova 125 g di zucchero semolato 80 g di farina di grano tenero tipo 00   Per  farcire e decorare : 500 g di crema al cioccolato 200 ml di… Continua a leggere
Torta Sacher o Sachertorte Ricetta (cucina austriaca)

Torta Sacher o Sachertorte Ricetta (cucina austriaca)

Torta Sacher La Torta Sacher o Sachertorte è sicuramente il dolce più rappresentativo della pasticceria austriaca. Prende il nome dal suo inventore, Franz Sacher, giovane apprendista cuoco il quale, nel 1832, dovette sostituire il pasticciere di corte ammalatosi improvvisamente e cercare di deliziare il palato dell’esigente principe Metternich con un… Continua a leggere
Tartellette al cioccolato e dulce de leche

Tartellette al cioccolato e dulce de leche

tartellette al cioccolato e dulce de leche Ingredienti tartellette al cioccolato e dulce de leche : Per la pasta sfoglia : la ricetta la trovate qui ; ho usato la farina dolci e sfoglie ROSIGNOLI MOLINI   Per il ripieno : 100 g di  Cioccolato fondente da copertura  OXICOA 150… Continua a leggere