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Parmigiana di Melanzane senza Lattosio

Parmigiana di Melanzane senza Lattosio

Parmigiana di Melanzane senza Lattosio Cremosa e delicata, la parmigiana di melanzane senza lattosio è un adattamento della classica ricetta della parmigiana, pensata per gli intolleranti al lattosio e per chi è allergico alle proteine del latte. Questa parmigiana di melanzane, infatti, è preparata senza derivati del latte, che vengono… Continua a leggere
Polpette di Melanzane e Tonno al Forno

Polpette di Melanzane e Tonno al Forno

Polpette di Melanzane e Tonno al Forno Le polpette di melanzane e tonno al forno sono un piatto versatile, leggero e molto appetitoso: si possono servire come aperitivo, come antipasto, oppure come finger food in occasione di buffet; non occorre necessariamente prepararle all’ultimo minuto, poichè sono ottime anche gustate a… Continua a leggere
Cotolette di Melanzane Ricetta

Cotolette di Melanzane Ricetta

Cotolette di Melanzane Le cotolette di melanzane sono un antipasto molto sfizioso e facile da preparare: le melanzane vengono passate nell’uovo sbattuto, impanate con pane grattugiato e poi fritte in abbondante olio extra vergine di oliva. Una ricetta davvero veloce e semplice, per gustare in modo ancora più appetitoso le… Continua a leggere
Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro

Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro

Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro Oggi ho preparato gli Involtini di Melanzane al Formaggio di Capra e Pomodoro; una ricetta molto gustosa preparata senza carne, che si rivela quindi adatta anche a chi segue una dieta vegetariana. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane grandi 4 Cotolette… Continua a leggere
Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Ricetta

Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Ricetta

Involtini di Melanzane con Scamorza e Olive Oggi ho preparato un piatto davvero sfizioso, gli involtini di melanzane con scamorza e olive, che può essere un antipasto, un secondo piatto, o una golosa idea per un buffet!! Si può prepare anche il giorno prima ed infornare per qualche minuto al… Continua a leggere
Involtini di Melanzane al Forno Light Ricetta

Involtini di Melanzane al Forno Light Ricetta

Involtini di Melanzane al Forno Light Oggi vi preparo dei veloci, quanto semplici e gustosi, involtini di melanzane al forno light: un’ ottima idea per un antipasto sfizioso e non particolarmente elaborato. Inoltre gli involtini, oltre ad essere leggeri, sono anche un piatto vegetariano e vegano, poichè nella preparazione della… Continua a leggere
Pasta al Forno con Melanzane

Pasta al Forno con Melanzane

Pasta al Forno con Melanzane Oggi Pasta al Forno con Melanzane, un primo piatto davvero delizioso e ricco di ingredienti gustosi, che non può proprio mancare sulle nostre tavole per il pranzo della domenica !! Ingredienti per 4 persone : 400 g di pasta (tipo penne)   VALBIO 1 bottiglia… Continua a leggere
Pasta con Melanzane e Salumi

Pasta con Melanzane e Salumi

Pasta con Melanzane e Salumi Pasta con melanzane e salumi: il mio piatto di oggi vuole essere una rivisitazione della celebre Pasta alla Norma; nella mia pasta con melanzane e salumi ho cambiato qualcosa ed aggiunto alcuni ingredienti per creare un piatto rustico e gustoso. Per prima cosa non ho… Continua a leggere
Polpette di panettone e melanzane

Polpette di panettone e melanzane

Ingredienti :300 g di  Panettone Al Fico   LOISON3 melanzane 2 cucchiai di  Salsa di cipolle  LAZZARISq.b. di prezzemoloq.b. di saleq.b. di pepe nero2 uovaq.b. di olio di arachide per friggere Preparazione :Lavate e tagliate a cubetti le melanzane , bollitele , poi scolatele e mettetele in una terrina ; aggiungete il panettone… Continua a leggere
Parmigiana di melanzane con vongole in cocotte Le Creuset

Parmigiana di melanzane con vongole in cocotte Le Creuset

Ingredienti per 4 persone :4 melanzane grandi tagliate a fette sale q.b.1 vasetto di vongole  ZAROTTIpepe nero q.b.olio di semi di arachidi  DANTE   q.b. per friggere1 spicchio d’agliobasilico100 g di Pecorino Toscano DOP Stagionato grattugiato  CASEIFICIO MANCIANO200 g di caciocavallo a fette200 g di Pecorino Toscano DOP  a fette  CASEIFICIO… Continua a leggere