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Pasta con Melanzane e Salumi

Pasta con Melanzane e Salumi

Pasta con Melanzane e Salumi Pasta con melanzane e salumi: il mio piatto di oggi vuole essere una rivisitazione della celebre Pasta alla Norma; nella mia pasta con melanzane e salumi ho cambiato qualcosa ed aggiunto alcuni ingredienti per creare un piatto rustico e gustoso. Per prima cosa non ho… Continua a leggere
Scrigno di Tortellini

Scrigno di Tortellini

Ingredienti per 4 persone : Per la Pasta Brisèe : la ricetta la trovate qui  ; ho utilizzato Farina Dolci e Sfoglie  MOLINI ROSIGNOLI  Per il ripieno : 375 g di Tortellini Parmigiano Reggiano e Prosciutto crudo  ALIBERT 200 g di Scamorza Affumicata di Bufala tagliata a dadini 250 g di… Continua a leggere