Pancake al Cacao senza Glutine e Lattosio

Pancake al Cacao senza Glutine e Lattosio

Pancake al Cacao senza Glutine e Lattosio Morbidi e golosi, i pancake al cacao senza glutine e lattosio sono tra i dolci americani più famosi per la prima colazione. Ho preprarato i miei pancake in una deliziosa versione al cacao e pensata per gli intolleranti al glutine e per chi… Continua a leggere
Muffin agli Amaretti senza Glutine e Lattosio

Muffin agli Amaretti senza Glutine e Lattosio

Muffin agli Amaretti senza Glutine e Lattosio Morbidi e golosi, questi muffin agli amaretti senza glutine e lattosio sono perfetti per chi purtroppo è affetto da intolleranza verso queste sostanze. I miei dolcetti, infatti, sono preparati senza burro, senza latte e senza glutine, il che li rende adatti anche a chi… Continua a leggere
Biscotti con Farina di Castagne e Cacao senza Glutine

Biscotti con Farina di Castagne e Cacao senza Glutine

Biscotti con Farina di Castagne e Cacao senza Glutine Tremendamente golosi e invitanti, questi biscotti con farina di castagne e cacao preparati senza glutine saranno i protagonisti perfetti della vostra colazione (e perchè no, anche dei vostri spuntini). Sono adatti a tutti, intolleranti al glutine (perchè la farina di castagne… Continua a leggere
Torta di Mele Cotogne senza Burro e Latte

Torta di Mele Cotogne senza Burro e Latte

Torta di Mele Cotogne senza Burro e Latte Soffice e golosa, la torta di mele cotogne senza burro e latte è un dolce ideale per la colazione, indicata soprattutto per chi è intollerante al lattosio o allergico a latte. Le mele cotogne sono un frutto tipicamente autunnale, purtroppo quasi dimenticato… Continua a leggere
Muffins di Pere e Mandorle senza Glutine e Lattosio

Muffins di Pere e Mandorle senza Glutine e Lattosio

Muffins di Pere e Mandorle senza Glutine e Lattosio I muffins di pere e mandorle sono dolci senza glutine e lattosio adatti a chi ha intolleranze o altri problemi legati al consumo di queste sostanze. Ho usato la farina di quinoa, che non contiene glutine. Se non riuscite a trovarla,… Continua a leggere
Marmellata di Fichi senza Zucchero

Marmellata di Fichi senza Zucchero

Marmellata di Fichi senza Zucchero La marmellata di fichi senza zucchero è una dolce golosità ideale per chi vuole mantenersi in forma e ridurre l’apporto di zuccheri. Fatta in casa solo con fichi freschi e nient’altro! Ottima per la prima colazione, spalmata sul pane, gallette o fette biscottate, questa marmellata… Continua a leggere
Biscotti al Mascarpone senza Glutine e Uovo

Biscotti al Mascarpone senza Glutine e Uovo

Biscotti al Mascarpone senza Glutine e Uovo I biscotti al mascarpone senza glutine e uovo, sono dei dolci friabili e dal gusto molto delicato, ideali per la prima colazione. Una ricetta dedicata a chi, per motivi di salute, deve adottare un’ alimentazione senza glutine o senza uova. Il mix per… Continua a leggere
Cuculi di Pasqua Calabresi Ricetta

Cuculi di Pasqua Calabresi Ricetta

Cuculi di Pasqua Calabresi I Cuculi di Pasqua sono dolci calabresi, in particolare della provincia di Cosenza, tipici appunto del periodo pasquale. Hanno la caratteristica forma di un bambino o neonato, e solitamente si decorano con uovo sodo nella parte superiore. Al posto dell’uovo sodo, si può mettere una pallina… Continua a leggere
Marmellata di Arance Ricetta

Marmellata di Arance Ricetta

Marmellata di Arance La marmellata di arance è una di quelle marmellate fatte in casa che non può mancare nella vostra dispensa, anche perchè è molto facile farla in casa, seguendo con cura la mia ricetta. La marmellata di arance può essere gustata in modo semplice, spalmandola sulle fette biscottate… Continua a leggere
Torta al Cioccolato Cremosa senza Farina

Torta al Cioccolato Cremosa senza Farina

Torta al Cioccolato Cremosa senza Farina La torta al cioccolato cremosa è un dolce molto goloso preparato senza farina, veloce e facile da realizzare. Ho sostituito la farina di grano tenero con l’amido di mais, per cui è un dolce anche adatto ai celiaci. Questa torta al cioccolato è molto… Continua a leggere
Torta all’Arancia con Panettone o Pandoro -Ricetta di Riciclo

Torta all’Arancia con Panettone o Pandoro -Ricetta di Riciclo

Torta all’Arancia con Panettone o Pandoro – Ricetta di Riciclo La torta all’arancia con panettone o pandoro è un’idea golosa e antispreco per riciclare i pandori e i panettoni avanzati dalle feste di Natale. Infatti, una volta finite le feste, avanzano spesso un sacco di panettoni, pandori e non si… Continua a leggere
Crostata al Kinder Bueno

Crostata al Kinder Bueno

Crostata al Kinder Bueno La Crostata al Kinder Bueno è un dolce golosissimo a cui non si può proprio rinunciare! La mia ricetta è diversa dalla solita crostata kinder bueno perchè ho preparato come base una pasta frolla al cacao, e non un impasto morbido. Ingredienti (per uno stampo da… Continua a leggere
Panettone Veloce Fatto in Casa Ricetta

Panettone Veloce Fatto in Casa Ricetta

Panettone Veloce Fatto in Casa Dopo il pandoro, ecco il panettone veloce fatto in casa. Veloce perchè è preparato con lievito di birra, quindi i tempi di lievitazione sono ridotti rispetto alla ricetta classica. Veloce ma buono e morbido. Buon Natale!! Ingredienti per un panettone da 1 kg: BIGA (LIEVITINO):… Continua a leggere
Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore

Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore

Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore Il mostacciolo con cioccolato e mandorle è un dolce di Natale che si prepara tradizionalmente a San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, anche se è conosciuto anche in altri paesi della provincia. Si tratta di un dolce a… Continua a leggere
Pandoro Veloce Fatto in Casa

Pandoro Veloce Fatto in Casa

Pandoro Veloce Fatto in Casa Per questo Natale non potrai fare a meno di un buon pandoro veloce fatto in casa. Veloce perchè i tempi di lievitazione sono ridotti rispetto alla ricetta classica, anche se occorrono non meno di 6-7 ore; in più è preparato con lievito di birra anziché… Continua a leggere
Crostata con Marmellata di Castagne e Cacao

Crostata con Marmellata di Castagne e Cacao

Crostata con Marmellata di Castagne e Cacao Cosa c’è di meglio per la colazione di una golosa crostata con marmellata di castagne e cacao fatta in casa? Ingredienti (per foderare una teglia di 24-26 cm di diametro): 300 g di Farina Tipo “0” Molino Ronci 150 g di zucchero 150… Continua a leggere
Crema Spalmabile alle Mandorle

Crema Spalmabile alle Mandorle

Crema Spalmabile alle Mandorle La crema spalmabile alle mandorle è una deliziosa crema da spalmare fatta con le mandorle: buona e genuina come tutto ciò che è fatto in casa, è ideale per la colazione, da spalmare sul pane o su fette biscottate; è un’ottima alternativa alla crema di nocciole… Continua a leggere