Pancake al Cacao senza Glutine e Lattosio
Pancake al Cacao senza Glutine e Lattosio Morbidi e golosi, i pancake al cacao senza glutine e lattosio sono tra i dolci americani più famosi per la prima colazione. Ho preprarato i miei pancake in una deliziosa versione al cacao e pensata per gli intolleranti al glutine e per chi…
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Muffin agli Amaretti senza Glutine e Lattosio
Muffin agli Amaretti senza Glutine e Lattosio Morbidi e golosi, questi muffin agli amaretti senza glutine e lattosio sono perfetti per chi purtroppo è affetto da intolleranza verso queste sostanze. I miei dolcetti, infatti, sono preparati senza burro, senza latte e senza glutine, il che li rende adatti anche a chi…
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Biscotti con Farina di Castagne e Cacao senza Glutine
Biscotti con Farina di Castagne e Cacao senza Glutine Tremendamente golosi e invitanti, questi biscotti con farina di castagne e cacao preparati senza glutine saranno i protagonisti perfetti della vostra colazione (e perchè no, anche dei vostri spuntini). Sono adatti a tutti, intolleranti al glutine (perchè la farina di castagne…
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Torta di Mele Cotogne senza Burro e Latte
Torta di Mele Cotogne senza Burro e Latte Soffice e golosa, la torta di mele cotogne senza burro e latte è un dolce ideale per la colazione, indicata soprattutto per chi è intollerante al lattosio o allergico a latte. Le mele cotogne sono un frutto tipicamente autunnale, purtroppo quasi dimenticato…
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Biscotti di Zucca per Halloween
Biscotti di Zucca per Halloween Golosi e divertenti, i biscotti di zucca sono un’idea originale da preparare per la festa di Halloween. Non hanno solo la forma di tante simpatiche zucchette, ma contengono realmente zucca nell’impasto. Oltre ad essere belli da vedere, questi biscotti sono anche buoni e fragranti, perfetti…
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Muffins di Pere e Mandorle senza Glutine e Lattosio
Muffins di Pere e Mandorle senza Glutine e Lattosio I muffins di pere e mandorle sono dolci senza glutine e lattosio adatti a chi ha intolleranze o altri problemi legati al consumo di queste sostanze. Ho usato la farina di quinoa, che non contiene glutine. Se non riuscite a trovarla,…
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Marmellata di Fichi senza Zucchero
Marmellata di Fichi senza Zucchero La marmellata di fichi senza zucchero è una dolce golosità ideale per chi vuole mantenersi in forma e ridurre l’apporto di zuccheri. Fatta in casa solo con fichi freschi e nient’altro! Ottima per la prima colazione, spalmata sul pane, gallette o fette biscottate, questa marmellata…
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Biscotti al Mascarpone senza Glutine e Uovo
Biscotti al Mascarpone senza Glutine e Uovo I biscotti al mascarpone senza glutine e uovo, sono dei dolci friabili e dal gusto molto delicato, ideali per la prima colazione. Una ricetta dedicata a chi, per motivi di salute, deve adottare un’ alimentazione senza glutine o senza uova. Il mix per…
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Cuculi di Pasqua Calabresi Ricetta
Cuculi di Pasqua Calabresi I Cuculi di Pasqua sono dolci calabresi, in particolare della provincia di Cosenza, tipici appunto del periodo pasquale. Hanno la caratteristica forma di un bambino o neonato, e solitamente si decorano con uovo sodo nella parte superiore. Al posto dell’uovo sodo, si può mettere una pallina…
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Marmellata di Arance Ricetta
Marmellata di Arance La marmellata di arance è una di quelle marmellate fatte in casa che non può mancare nella vostra dispensa, anche perchè è molto facile farla in casa, seguendo con cura la mia ricetta. La marmellata di arance può essere gustata in modo semplice, spalmandola sulle fette biscottate…
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Torta al Cioccolato Cremosa senza Farina
Torta al Cioccolato Cremosa senza Farina La torta al cioccolato cremosa è un dolce molto goloso preparato senza farina, veloce e facile da realizzare. Ho sostituito la farina di grano tenero con l’amido di mais, per cui è un dolce anche adatto ai celiaci. Questa torta al cioccolato è molto…
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Torta all’Arancia con Panettone o Pandoro -Ricetta di Riciclo
Torta all’Arancia con Panettone o Pandoro – Ricetta di Riciclo La torta all’arancia con panettone o pandoro è un’idea golosa e antispreco per riciclare i pandori e i panettoni avanzati dalle feste di Natale. Infatti, una volta finite le feste, avanzano spesso un sacco di panettoni, pandori e non si…
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Crostata al Kinder Bueno
Crostata al Kinder Bueno La Crostata al Kinder Bueno è un dolce golosissimo a cui non si può proprio rinunciare! La mia ricetta è diversa dalla solita crostata kinder bueno perchè ho preparato come base una pasta frolla al cacao, e non un impasto morbido. Ingredienti (per uno stampo da…
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Roscón de Reyes Ricetta – Ciambella dei Re Magi
Roscón de Reyes – Ciambella dei Re Magi Il Roscón de Reyes è un dolce tipico della tradizione spagnola che si prepara per l’Epifania. A forma di ciambella, questo dolce è dedicato ai Re Magi, la cui festa cade proprio il 6 gennaio quando, secondo la religione cristiana, i Re…
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Torta di Mele al Microonde Ricetta Veloce
Torta di Mele al Microonde La torta di mele al microonde è un dolce molto facile e veloce da preparare. E’ una torta cotta al microonde, per cui i tempi di cottura si riducono notevolmente, rispetto alla cottura in forno tradizionale. Nonostante sia di semplice e veloce realizzazione, questa torta…
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Panettone Veloce Fatto in Casa Ricetta
Panettone Veloce Fatto in Casa Dopo il pandoro, ecco il panettone veloce fatto in casa. Veloce perchè è preparato con lievito di birra, quindi i tempi di lievitazione sono ridotti rispetto alla ricetta classica. Veloce ma buono e morbido. Buon Natale!! Ingredienti per un panettone da 1 kg: BIGA (LIEVITINO):…
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Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore
Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore Il mostacciolo con cioccolato e mandorle è un dolce di Natale che si prepara tradizionalmente a San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, anche se è conosciuto anche in altri paesi della provincia. Si tratta di un dolce a…
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Pandoro Veloce Fatto in Casa
Pandoro Veloce Fatto in Casa Per questo Natale non potrai fare a meno di un buon pandoro veloce fatto in casa. Veloce perchè i tempi di lievitazione sono ridotti rispetto alla ricetta classica, anche se occorrono non meno di 6-7 ore; in più è preparato con lievito di birra anziché…
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Crostata con Marmellata di Castagne e Cacao
Crostata con Marmellata di Castagne e Cacao Cosa c’è di meglio per la colazione di una golosa crostata con marmellata di castagne e cacao fatta in casa? Ingredienti (per foderare una teglia di 24-26 cm di diametro): 300 g di Farina Tipo “0” Molino Ronci 150 g di zucchero 150…
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Crema Spalmabile alle Mandorle
Crema Spalmabile alle Mandorle La crema spalmabile alle mandorle è una deliziosa crema da spalmare fatta con le mandorle: buona e genuina come tutto ciò che è fatto in casa, è ideale per la colazione, da spalmare sul pane o su fette biscottate; è un’ottima alternativa alla crema di nocciole…
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