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Panettone Veloce Fatto in Casa Ricetta

Panettone Veloce Fatto in Casa Ricetta

Panettone Veloce Fatto in Casa Dopo il pandoro, ecco il panettone veloce fatto in casa. Veloce perchè è preparato con lievito di birra, quindi i tempi di lievitazione sono ridotti rispetto alla ricetta classica. Veloce ma buono e morbido. Buon Natale!! Ingredienti per un panettone da 1 kg: BIGA (LIEVITINO):… Continua a leggere
Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore

Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore

Mostacciolo con Cioccolato e Mandorle di San Giovanni in Fiore Il mostacciolo con cioccolato e mandorle è un dolce di Natale che si prepara tradizionalmente a San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, anche se è conosciuto anche in altri paesi della provincia. Si tratta di un dolce a… Continua a leggere
Pandoro Veloce Fatto in Casa

Pandoro Veloce Fatto in Casa

Pandoro Veloce Fatto in Casa Per questo Natale non potete fare a meno di un buon pandoro veloce fatto in casa. Veloce perchè i tempi di lievitazione sono ridotti rispetto alla ricetta classica, anche se occorrono non meno di 6-7 ore; in più è preparato con lievito di birra anzichè… Continua a leggere
Putizza Triestina Ricetta

Putizza Triestina Ricetta

Putizza Triestina Di origine slovena, la Putizza è un dolce tipico delle province di Trieste e Gorizia, preparato in occasione delle feste più importanti, simile alla Gubana friulana. E’ un dolce sofficissimo di pasta lievitata, ripieno di frutta secca, cioccolato, uvetta, miele e cannella. Ingredienti per 1 putizza grande: 450… Continua a leggere
Presnitz Triestino Ricetta

Presnitz Triestino Ricetta

Presnitz Triestino Immancabile sulla tavola delle feste, di Natale e non solo, il Presnitz è un tipico dolce triestino. Le sue origini pare risalgano al 1832, quando venne preparato per la prima volta in onore di Francesco I e dell’imperatrice d’Austria, in visita a Trieste. Il dolce, che originariamente riportava… Continua a leggere
Turdilli Ricetta (Turdiddri)

Turdilli Ricetta (Turdiddri)

Turdilli I Turdilli, chiamati anche turdiddri, crustuli o cannariculi, sono dei deliziosi dolcetti che si preparano durante le festività natalizie nell’area di Cosenza e provincia. Il termine Turdillo deriva con tutta probabilità dall’aggettivo greco τυτθòς – òν, che significa piccolo, ad indicare le dimensioni di questo dolcetto. La ricetta tradizionale, ormai… Continua a leggere
Tronchetto di Natale o Bûche de Noël Ricetta

Tronchetto di Natale o Bûche de Noël Ricetta

Tronchetto di Natale Ingredienti del Tronchetto di Natale al cioccolato o Bûche de Noël  : Per la pasta : 4 uova 125 g di zucchero semolato 80 g di farina di grano tenero tipo 00   Per  farcire e decorare : 500 g di crema al cioccolato 200 ml di… Continua a leggere
Biscotti Natalizi a forma di Alberi di Natale Ricetta

Biscotti Natalizi a forma di Alberi di Natale Ricetta

Biscotti Natalizi “Alberi di Natale” Biscotti Natalizi : ecco la ricetta che vi propongo quest’ oggi, dei simpatici biscotti a forma di alberi di Natale, che racchiudono al loro interno un cuore di goloso ripieno, immancabili sulle tavole delle feste !! Dal momento che il Natale è quasi alle porte… Continua a leggere
Pitta ‘mpigliata di San Giovanni in Fiore ( Cs )

Pitta ‘mpigliata di San Giovanni in Fiore ( Cs )

La Pitta ‘mpigliata è un dolce tradizionale natalizio , preparato un po’ in tutta la provincia di Cosenza , ma la sua vera patria è San Giovanni in Fiore (Cs) , località montana specializzata nella produzione artigianale di pitte ‘mpigliate e che vanta il record della pitta ‘mpigliata più lunga del mondo… Continua a leggere